速查表

养心蔬果

心脏位于胸腔，居肺下膈上，脊柱前，胸骨后，心尖在左乳下。它相当于人体的君主，主管精神意识、思维活动，有统率协调全身各脏腑功能活动的作用。

心气不足主要症状

气血淤滞，血液亏虚

面色灰暗无华，唇色青紫

胸前憋闷，偶有痛感

脉象微弱无力、节律不均（有结、代、促、涩之感）

宜引发心脑血管方面的问题

蔬果

‘荔枝’ 理气补血，补心安神…〈P90〉

‘龙眼’ 益气补血，养血安神…〈P92〉

‘莲子’ 养心安神，益肾涩精…〈P102〉

‘苦瓜’ 解毒明目，补气益精…〈P108〉

‘莲藕’ 散淤解渴，改善肠胃…〈P110〉

‘丝瓜’ 凉血解毒，通经活络…〈P114〉

‘蒜薹’ 温中下气，调和脏腑…〈P124〉

‘小麦’ 养心除烦，健脾益肾…〈P132〉

‘葡萄’ 补血美肤，强健筋骨…〈P138〉

‘松子’ 滋阴养液，补益气血…〈P158〉

‘南瓜’ 补中益气，降糖止渴…〈P168〉

‘百合’ 养阴清热，滋补精血…〈P170〉

‘大枣’ 养胃止咳，益气生津…〈P190〉

‘核桃’ 润肠通便，延迟衰老…〈P196〉

‘茼蒿’ 养心降压，温肺清痰…〈P210〉

‘竹荪’ 益气补脑，宁神健体…〈P218〉

‘糯米’ 补中益气，暖胃止泻…〈P232〉

‘哈密瓜’利便益气，清热止咳 … 〈P150〉

‘金针菜’健脑养血，平肝利尿 … 〈P164〉

‘葵花子’降低血脂，安定情绪 … 〈P198〉

养肝蔬果

肝位于腹部膈膜右下，左右分叶，颜色紫红。肝负责对人体全身之气的疏通、生发与宣泄，人体的经络、气血、津液、营卫之气无不依赖于全身气机的升降沉浮来运作疏导。

肝气淤滞主要症状

胸闷腹胀

血淤，肿块痛经，月经失调

水停，水肿痰饮

抑郁寡欢，多愁善感

烦躁易怒，失眠多梦

蔬果

‘茭白’ 解毒利便，健壮机体…〈P62〉

‘菠菜’ 补血润肠，滋阴平肝…〈P64〉

‘油菜’ 活血化淤，宽肠通便…〈P70〉

‘香菇’ 补肝益肾，益智安神…〈P74〉

‘燕麦’ 益肝和胃，护肤美容…〈P80〉

‘苋菜’ 清肝明目，凉血解毒…〈P116〉

‘冬瓜’ 利水消炎，除烦止渴…〈P112〉

‘生菜’ 清热爽神，清肝利胆…〈P118〉

‘芝麻’ 补血明目，益肝养发…〈P184〉

‘芹菜’ 平肝凉血，利水消肿…〈P200〉

‘番茄’ 健胃消食，凉血平肝…〈P208〉

‘黍米’ 除热止泻，益气补中…〈P236〉

‘空心菜’ 解毒利尿，降脂减肥…〈P120〉

‘胡萝卜’益肝明目，利膈宽肠 … 〈P60〉

‘金针菇’补肝益肠，益智防癌 … 〈P76〉

养脾胃蔬果

脾位于腹腔上，膈膜下，在胃的背侧，呈现紫红色，与胃互为腑脏，彼此相连。脾胃是人体的后天之本，水谷精气到全身各处，为全身各脏器供应营养，时时刻刻不能缺少。

脾胃失常主要症状

腹胀便溏，食欲不振，精神委靡，气血不足

指甲、舌、唇、面淡白，血虚，头晕眼花

皮下出血、便血、尿血

脾胃虚弱，肌肉消瘦，四肢乏力

蔬果

‘葱’ 发汗解表，解毒散凝…〈P212〉

‘姜’ 解毒除臭，温中止呕…〈P204〉

‘桃’ 补中益气，润肠通便…〈P48〉

‘木瓜’ 健脾消食，清热祛风…〈P34〉

‘樱桃’ 补中益气，健脾和胃…〈P42〉

‘菠萝’ 健脾解渴，消肿祛湿…〈P46〉

‘韭菜’ 健胃整肠，保温内脏…〈P58〉

‘洋葱’ 理气和胃，发散风寒…〈P66〉

‘芒果’ 益胃止呕，解渴利尿…〈P86〉

‘柠檬’ 化痰止咳，生津健脾…〈P94〉

‘椰子’ 补虚强壮，益气祛风…〈P100〉

‘豌豆’ 清凉解暑，利尿止泻…〈P104〉

‘黄瓜’ 消肿解毒，清热利尿…〈P106〉

‘蚕豆’ 益脾健胃，通便消肿…〈P126〉

‘李子’ 生津润喉，清热解毒…〈P148〉

‘橙子’ 生津止渴，开胃下气…〈P140〉

‘山楂’ 健胃消食，活血化淤…〈P152〉

‘石榴’ 生津止渴，止泻止血…〈P154〉

‘柚子’ 健脾解酒，补血利便…〈P156〉

‘扁豆’ 健脾益气，化湿消暑…〈P166〉

‘芋头’ 整肠利便，补中益气…〈P172〉

‘青椒’ 温中散寒，开胃消食…〈P174〉

‘茄子’ 散血止疼，解毒消肿…〈P176〉

‘芥菜’ 解毒消肿，利气温中…〈P202〉

‘萝卜’ 化痰清热，下气宽中…〈P206〉

‘香菜’ 消食开胃，止痛解毒…〈P222〉

‘大米’ 健脾养胃，止咳除烦…〈P234〉

‘红小豆’ 解毒排脓，健脾止泻…〈P226〉

‘马铃薯’ 和胃健中，解毒消肿…〈P72〉

‘猕猴桃’ 健脾止泻，止渴利尿…〈P144〉

‘无花果’ 健胃整肠，解毒消肿…〈P146〉

养肺蔬果

肺脏位于胸腔，居膈上，左右各一白色分叶，质地疏松，形似海绵，虚如蜂窠，得水而浮。其主要功能是吐故纳新、吸清呼浊，调节人体内气机的升降出入。

病邪犯肺主要症状

胸闷，咳嗽，气喘

声低气怯，肢倦乏力，呼吸短促

流鼻涕，鼻塞，嗅觉失灵

肺虚热者脸红、多汗、发热，而下肢寒凉

肺实者可导致肺气肿、气管炎、肺积水

蔬果

‘梨’ 润肺清心，消痰止咳…〈P40〉

‘杏’ 清热祛毒，止咳平喘…〈P96〉

‘香蕉’ 清热解毒，润肺止咳…〈P36〉

‘苹果’ 生津润肺，除烦解暑…〈P38〉

‘梅子’ 止咳调中，除热下痢…〈P44〉

‘草莓’ 润肺生津，利尿止渴…〈P50〉

‘西瓜’ 清热除烦，清热解暑…〈P88〉

‘橄榄’ 生津止渴，清热解酒…〈P98〉

‘薏米’ 健脾补肺，化湿抗癌…〈P130〉

‘柿子’ 清热润肺，健脾化痰…〈P142〉

‘花生’ 温肺补脾，和胃强肝…〈P160〉

‘木耳’ 温肺止血，补气清肠…〈P162〉

‘黄豆’ 解热润肺，宽中下气…〈P178〉

‘玉米’ 益肺宁心，健脾开胃…〈P182〉

‘甘蔗’ 清热生津，下气润燥…〈P192〉

‘白菜’ 解渴利尿，通利肠胃…〈P216〉

‘银耳’ 养胃和血，延年益寿…〈P220〉

‘荸荠’ 消渴痹热，温中益气…〈P224〉

‘黑豆’ 温肺祛燥，补血安神…〈P228〉

养肾蔬果

肾为人体的先天之本，能藏精，精能生髓，滋养骨骼，故肾脏有保持人体精力充沛，强壮矫健的功能，是“作强”之官，主管智力与技巧。

肾虚主要症状

肾阳虚，身体怕冷，手脚偏凉

肾阴虚，身体怕热，腰腿酸软

女性月经少、经血色暗，甚至有血块，提早绝经

男子尿急尿频，四十岁以后性欲减退

骨弱无力，贫血眩晕，甚至小儿智力发育迟缓

蔬果

‘蒜’ 清热解毒，杀菌防癌…〈P214〉

‘桑葚’ 补血滋阴，生津润燥…〈P52〉

‘栗子’ 滋阴补肾，消除疲劳…〈P54〉

‘菜花’ 健脑壮骨，补肾填精…〈P68〉

‘小米’ 滋阴养血，除热解毒…〈P78〉

‘蕨菜’ 清热解毒，止血降压…〈P122〉

‘绿豆’ 清热解毒，保肝护肾…〈P128〉

‘豇豆’ 健脾补肾，散血消肿…〈P180〉

‘榴莲’ 壮阳助火，杀虫止痒…〈P194〉

‘芡实’ 固肾涩精，补脾止泻…〈P230〉

‘开心果’调中顺气，补益肺肾 … 〈P56〉