2.2 拍摄流程

1．商谈。很多时候你会接到潜在客户的电话，他们可能是通过网络或者你的朋友联系到你的。他们一般会开门见山地问你：“请问您拍摄怎么收费？”遇到这个问题时，我一般都会反问他们：“那么请问您需要拍摄什么样的照片，和有多少预算呢？”

因为在大多数人眼里，每个摄影师是有自己的身价或者说体力劳动的价格，而且在他们不过多地接触到拍摄项目里来的时候，他们还会认为这个价格是一个恒定的数值。不过现在随着商业摄影的需求变化和许多摄影师的创造努力，摄影行业已经更多地偏向于脑力劳动，而非单纯的体力劳动了。

不同的拍摄需求、数量，方案的复杂程度和后期所涉及的效果呈现，都会直接影响拍摄。看似相近的拍摄工作，但是价格却相差十万八千里。你不能奢望你的所有潜在客户在接洽前都有很明确的思路和经验，因此你要逐步地询问出他们的需求和预算，以此来制定你们之间的合作模式。你要明确他们到底要花多少钱，雇佣你做什么样的事。而且你要不要费尽心力地争取下来这个业务，也是基于你的判断。

这些看似琐碎而复杂，但其实你只需要抓住两个点，理出头绪，就可以马上做出判断，那就是客户需要拍摄照片的数量及图片的用途和质量要求。

2．确定拍摄档期。当前期接洽顺利完成后，就该进入到排期预留时间阶段了。在和客户沟通的时候你可以很清晰地告知对方你的有效档期，以及询问他们的时间，是否在场，还有邮寄产品是否由你来完成等。可以利用照片最后应用的时间节点来倒推，你们很容易就能找到一到多个重合的时间。我的经验是，除非十万火急的事，不然你还是要预留两个可以实施拍摄的时间，不然之后可能会因为道具准备问题，或客户问题，耽误进度中一个环节，你们可能就错过了这个月的拍摄时间计划。

当你的拍摄越来越多的时候，有效地管理你的拍摄档期，也是极其重要的。

3．签约。双方确定了内容、价格和时间。接下来很重要的一个环节就是拟定协议，客户支付预付款。没有契约的商业拍摄都难以让人放心。把双方先期沟通的细节，也就是拍摄需求和最终呈交的图片数量、样式、日期、质量大小、有无授权年限等，都要详细列在协议里签署下来。

4．准备道具。接下来是根据摄影方案开始准备道具。有时我会按照拍摄方案重新置办新的，但大部分时候我是直接利用道具库里以前的道具或者重新改造它们。除了背景和搭配道具的准备，还要准备现场备用的食材，以及为现场一些可能发生的突发状况做应急准备。叫上你的助理，不要遗漏这个环节的每一步。随着拍摄经验越来越多和拍摄方案越来越复杂，你会更明白有备无患的好处。

在准备道具时，还要同时和摄影助理、食品造型师等工作人员，以及拍摄场地敲定时间和拍摄内容。特别是如果你有抛洒面粉或者洒水的拍摄需求，要和拍摄场地方沟通是否需要加钱，这些都需要你在前期就确定好。

5．拍摄。拍摄当天，进到拍摄场地，我会让助理把冰鲜和其他食材分两个区域陈列开来。然后我会拿着打印好的纸质拍摄方案，在现场再重新排演一下拍摄顺序。特别是涉及现场制作环节的产品，无论你前期计划得多么周详，在现场你还是要根据实际情况去安排更恰当的顺序。这样可以减少一些布景和灯光的重新布置时间，也可以减少很多食材浪费。不要小看这种掌控力，这是需要很多经验和对拍摄方案足够熟悉，并有足够的拍摄准备才能做到的，不然拍摄完毕后你就会知道浪费了多少时间，以及人员和场地的费用。尤其是场地费用，都是按小时来计算的。

关于怎么拍摄，我就不做赘述了。不过在拍摄这个环节里，有一个特别重要的点，那就是一定要有客户方的确认人员在场，如果实在无法到场，那也一定要通过网络让对方确认你拍摄的成品图片是否符合当初的约定或者他们的需求。我也遇到过对我比较信任，或者没太多拍摄经验的客户。起初他们会说，你去拍吧，任你拍，但最终还是会有一些争议，因为每个人对于光线和场景的理解是不一样的，他以为你要给他拍那样的，你以为他需要的是这样的。特别是在你们的拍摄方案里没有手绘稿或者准确的参考图片时，确认环节变得尤为重要。

6．后期制作。将顺利拍摄得来的照片进行分组，然后储存在两个硬盘里。不得不说网盘储存还是比硬盘更靠谱一些，也推荐大家把重要的文件同时备份在网盘和电脑硬盘里。在还不算漫长的摄影生涯里，我还是听到过很多次其他同行的相机存储卡烧掉了，或者硬盘坏掉了的事情。钱很重要，但信誉更重要，所以大家还是要养成多备份的好习惯。

我常用的整理照片的软件是Adobe Bridge，很多人也习惯用IR（Image Ready），这看个人习惯。我是觉得BR（Bridge）和PS（Photoshop）同属Adobe，相互打开、调用很方便。BR里可以把图片从1星到5星做分组排列，然后分批次做修整。当然，如果你是发给修图师的，也可以提前分好组，写好要求，这样更便于他们工作。

还有一个需要注意的细节，就是现在图片的应用场景很多，要根据前期和客户约定的像素质量大小来处理这些图片。前期需求可能是要求800像素×800像素，也可能是要求2000万像素以上，可放大到多少厘米。学会有针对性地工作，会让你节省很多时间。

7．交图。交图我一般提供电子版和打印版两种。我会复制一份到优盘里，同时打印两张效果图快递给客户，以便对方更直观地看到电子档效果和打印效果。

另外，现在大部分客户通常都会选择网络传输，比如邮件附件或者是网盘链接。你可以给对方发一封确认邮件，或者把网盘的下载链接和密码告知对方，同时备注一些需要提醒的信息，以确认工作交接完成。

8．结款。给客户开具全额发票，然后在约定时间内等待余款，一项商业拍摄工作就算是完成了。