孩子郁闷、烦躁，去心火，苦瓜是味良药

心为君主之官，所以心火也叫君火，这一点朱丹溪在相火论中也有提到：“火有君、相之分。”

心对于人体，如同君主在国中处于主宰地位，心火也是如此，是统领着其他各脏器的“火”。如果心火保持在正常的范围内，那么脏腑就会顺安，人体阴阳平衡，身体健康。而如果孩子心火过旺，那么相火也就不再听从指挥，便会妄动，使得孩子的精气易耗易损，疾病也就接踵而至。所以父母要帮助孩子去心火。

苦瓜营养丰富，具有除邪热，解劳乏，清心明目的功效，经常食用可以去心火，增强孩子的免疫力。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”

苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝、切片、切块，作佐料或单独入肴，一经炒、炖、蒸、煮，就成了风味各异的佳肴。如把苦瓜横切成圈，酿以肉糜，用蒜头、豆豉同煮，鲜脆清香。我国各地的苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、苦瓜炖牛肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖黄鱼等，都色美味鲜，有生津醒脑、去心火的作用。

另外，心主神志，心火过旺，孩子就会出现烦躁不安、易怒等症状。所以元代名医朱丹溪说“盖相火藏于肝肾阴分，君火不妄动，相火唯禀命守位而已，焉有燔灼之虐焰，飞走之狂势也哉”，要防止相火妄动就要“正心、收心、养心”，保持精神安静内守。