●材料 银耳120克，山竹1个，枸杞15克，冰糖40克。
●做法
1 将银耳泡发，洗净，切去黄色蒂，切小块；山竹洗净，切开，取出果肉，待用。
2 锅中注入适量清水烧开，倒入银耳，加入枸杞，用小火炖20分钟至汤汁浓稠。
3 然后再倒入山竹肉，加入冰糖，煮至冰糖完全溶化，最后装入碗中即可食用。
重点提示 本品糖分较多，因此肥胖症患者不宜多食本品。
营养攻效
银耳有补气和血、补脑提神、美容护肤、延年益寿之功效；山竹有清凉解热、降低脂肪之功效。本品有益气养血、强身健体的作用。
