板栗性温,味甘、平。归脾经、胃经、肾经。板栗含碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗具有养胃健脾、补肾强腰之功效,可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。另外,维生素B2缺乏症患者,每天吃适量的糖炒板栗可以改善症状,还可改善慢性气管炎。
枸杞与板栗搭配食用,有养阴清热、益气润肺的功效。