鲍鱼性温，味甘、咸。归肝经。鲍鱼是海味中的珍品，营养价值很高，蛋白质含量达40%，它含有20多种氨基酸，还含有脂肪、糖、无机盐、钙、铁、碘及维生素等物质。鲍鱼具有调经止痛、清热润燥、利肠通便的食疗作用。鲍鱼还是抗癌佳品，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。
枸杞与鲍鱼搭配食用，有养阴补血、温补肾阳的功效。
