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前仰韶文化
前仰韶文化（约5400年前～5000年前）具有代表性的文化有磁山文化、裴李岗文化等，分布范围在后来的仰韶文化区域之内，如河南、陕西、河北等省，与仰韶文化有继承关系，被称为前仰韶文化。这时期经济以农业为主，发现有石制农具、陶器及粮食等。特别是磁山遗址窖穴中发现的粮食遗存，总量竟达5万千克！如此丰富的遗存，标志着前仰韶文化时期农业生产已经跨越了最初的阶段。可见这里应是中国旱作农业起源地，肥沃的黄土地是先民赖以生存的基地，从这个意义上讲，前仰韶文化居民堪称黄土地最早的儿女。
裴李岗文化
裴李岗文化（约5500年前～4900年前）是目前已知的华北地区最早的新石器文化，主要分布在河南中部地带。裴李岗遗址中有房基、窑穴、墓地等村落遗迹，居住建筑集中在遗址中部，窑穴在南部，墓地在西部和西北部。最有代表性的器型是带足磨盘、带齿石镰和双弧刃石铲。农业作物是粟。饲养有家猪、家狗、家鸡甚至家牛等。以木制弓和骨制箭为狩猎工具。陶器有红褐色砂质和泥质两种，多碗、钵、鼎、壶等日用器具，陶壁厚薄不匀。从建筑遗存、埋藏习俗、农业生产，特别是陶器形制、纹饰等方面考察，它与后来的仰韶文化关系比较密切。