葡萄

简介　落叶绕缠大藤本植物葡萄的果实。茎略扁平，嫩枝光滑，幼时见毛。卷须与叶对生。叶具长柄，互生，心脏圆形，掌状3～5浅裂，粗锯齿缘。花与叶对生，黄绿色。浆果球形，有紫褐色及浅绿色，内有种子。花期夏季，果期秋季。

补肝益肾　补气养血

【性味归经】果实：味甘、微酸，性平。入肺、脾、肾、肝、膀胱经。根：味甘、涩，性平。藤叶：味甘、涩，性平。

【别名】蒲桃，提子。

营养成分

果实含维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素C、维生素E、糖类、蛋白质、苹果酸、柠檬酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、镁等。

养生效果

保健应用：

果实：治肺虚咳嗽，心悸盗汗，气血两虚，血小板减少症，烦热口渴，胃呆纳少，全身浮肿，小便不畅，筋骨伤痛，关节痛，肿毒，风热眼。叶：治风湿痹痛，水肿，腹泻，风热目赤，疔疮痈肿。根：治风湿痹痛，水肿，小便不利，跌打损伤，疔疮痈肿。

禁忌：

1.多食使人产生烦闷、腹泻等反应，不宜多食。2.胃肠虚弱、便秘、糖尿病者，不宜多食。

养生厨房

补血

用料：鲜葡萄37.5克，枸杞子18.8克。

制用法：洗净，绞汁饮用。

尿血

用料：鲜葡萄112.5克，鲜藕节225克。

制用法：洗净，共捣烂，榨汁服，早晚各1次。

体虚

用料：鲜葡萄酒30毫升。

制用法：早晚各饮服1次。

麻疹不透

用料：葡萄藤、叶各适量，葡萄干37.5克。

制用法：用葡萄藤、叶煎水外洗身体，并以葡萄干煎水服。

孕妇胎动不安

用料：葡萄干30克，红枣15克。

制用法：水煎服。

又方：葡萄干56.3克，杜仲11.3克。

制用法：水煎去杜仲，早晚各服1次。

保健常识

1.葡萄中含较多的酒石酸，适当多吃葡萄能健脾和胃，是消化能力较弱者的理想果品。常吃葡萄对神经衰弱和过劳者都有帮助。

2.葡萄中含有的白黎芦醇可以阻止健康的细胞癌变，并能抑制癌细胞扩散。白黎红葡萄酒中白黎芦醇含量最高。

3.红葡萄红色素是一种类黄酮的色素，结构为三元环化合物，有预防心血管疾病的作用。

4.食后最好漱口或刷牙，以防有机酸腐蚀牙齿。