单元一　前厅服务心理与待客技巧

前厅是饭店的门面，总会给客人留下深刻的第一印象和难忘的最后印象。客人预订、抵店、住店、离店阶段，对前厅服务需求心理预期各不相同，服务人员只有依据情景，把握客人需求心理，跟进服务，才能主动、超前提供恰当的服务，令客人产生惊喜的消费体验，从而留下美好的印象。

学习目标

·能够依据情景，把握来客服务心理，恰当运用待客技巧做好服务。

·能够依据情景，把握住客服务心理，恰当运用待客技巧做好服务。

·能够依据情景，把握去客服务心理，恰当运用待客技巧做好服务。

把握心理　服务超前