婚礼策划实务(第二版)
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任务1 了解新人(客户)的需求

新人到婚庆机构寻求婚礼服务产品时,一般都怀着期待和渴望。婚礼策划师能够在客户接待中准确了解和把握新人的期望和诉求,把专业感和亲和感传递给新人,并能提出基本符合客户服务需求的服务方案,这是服务关系建立的基石。

活动1 接待新人(客户)

婚礼策划师在接待新人(客户)中应主要把握以下几个环节:

1.迎接

如果提前知道新人(客户)到达的时间,最好能在公司门口迎接。看到新人(客户)远远过来时,可以挥手致意,但不必叫喊。走近时,自己再迎上前主动握手、寒暄。

一般情况下,婚礼策划师在办公区域等候来访者,由前台引导进来。如果必须暂时离开办公室,至少应让周边人知道自己的去向。客户到达以后,应停下手中的事情起身相迎,主动伸手相握、寒暄向客户问候。如果是没有预约的客户突然来访,应当在向客户表达欢迎,致意说明后,尽快结束或转交手头工作,进入与客户的沟通活动中。

2.引导

带新人(客户)进办公室或会议室时,应主动走在左前方一步半左右,边走边和客户说话,以关心的口吻询问一路上怎样,也可以简单介绍一下公司情况。如果客户方是多人,眼神上要照顾到客户方所有人。和客户一起走路时要配合客户的步速,不可太快也不可太慢。到达会议室或办公室时,应告诉客户“这里就是×××”。门如果是向外开的,应让新人(客户)先进;若向里开,自己先进,按住门再让新人(客户)进去。

3.落座

安排客户落座后应及时奉茶或其他饮料。如果有其他人也需要参与会谈,告诉客户方后再去邀请,不能一声不吭地离开。

活动2 与新人(客户)沟通

会谈开始以后,就要尽快引导新人(客户)进行关于婚礼服务方面的正式交流沟通,了解他们的想法、需求,为完成策划方案奠定基础。在这个过程中,婚礼策划师应当按照沟通“四解法”与新人(客户)沟通。所谓沟通“四解法”,则包括了解、理解、讲解、化解。

1.了解

要时刻谨记,一切行为的最终目的是满足新人(客户)的需求。切忌一开始就滔滔不绝地讲述,这很有可能忽略了新人(客户)真正的需要,而且很难取得新人的信赖。所以,在充分了解新人之前,要少说多听,问对问题,这是关键。做一个倾听者、一个引导者、一个记录者。

一个婚礼策划师在最初需要了解的内容有:

(1)新人的基本情况,包括新人自身的信息、双方家庭信息等。

(2)恋爱情况,包括恋爱经历、纪念日期、难忘回忆、爱情感悟等。

(3)个人偏好,包括布置风格、主题颜色、灯光道具、场地大小等。

(4)特殊情况,包括特别的人、特别的事、特别的话、特别的歌、特别的礼物等。

了解过程中需注意的几点:

(1)不可涉及新人伤感、尴尬、避讳的话题。

(2)对新人讲述的内容做及时的反应和记录,让新人看到你认真的态度。

(3)适时提出引导性问题,帮助新人找到真正的需求。

(4)要学习更多的提问技巧。

2.理解

在充分了解的基础上,婚礼策划师要及时迅速地对已掌握的资料进行梳理分析,将理解的内容加以升华并适当地表达出来。

这一过程应注意以下几点:

(1)真诚地赞美和认同新人的观点。

(2)在他(她)的面前夸奖他(她)的爱人。

(3)针对新人的困惑举例说明,并表明曾经碰到过类似的问题,结果解决得很好。

(4)对很难解决的问题,要表示愿意和新人一起努力。

这样新人会觉得:

(1)你记住了我讲的话。

(2)你理解了我讲的话。

(3)你知道我的需要。

(4)你是真正了解我的人。

(5)你值得信赖,你是最适合我的婚礼策划师。

总之,表示理解,是为了取得新人的信赖,这是第二步的关键。只有充分的信赖才会使新人愿意接受你的建议。

3.讲解

取得信赖之后,策划师所说的话很容易被新人接受。此时,策划师可以针对新人的需要表达一下自己的看法和思路。讲解要条理清楚,这是第三步的关键。

这时应注意以下几点:

(1)提醒新人记录需要注意的关键环节和容易出错的地方。

(2)一定要将新人很重视的环节体现出来,并表明这是特别设计的。

(3)一定要说明方案具有可变性,可以根据新人的需要进行调整。

(4)随时记录新人的意见,避免遗忘。

4.化解

讲解的同时,一定要巧妙地化解可能会对婚礼策划工作产生负面影响的问题。可能出现的负面问题包括:

(1)典礼时间的冲突。

(2)新人的不合理要求。

(3)无把握满足的要求。

活动3 了解新人(客户)对婚礼的需求

通过与新人(客户)的沟通,婚礼策划师必须能够把握他们对于整个婚礼的基本需求。

1.婚礼类型

当前常见的婚礼类型主要有中式婚礼、西式婚礼、主题婚礼、集体婚礼、海外婚礼、旅行婚礼等。应根据新人的偏好进行选择。

2.婚礼风格

根据新人的需要,可选择婚礼的风格,如庄重高雅型、欢乐搞笑型、煽情催泪型等。

3.服务内容

常见的服务内容主要有婚礼策划、主持人督导、跟妆造型、摄影摄像、现场布置、婚礼用车、彩妆造型、花艺设计、婚礼蛋糕、结婚喜品等。许多内容新人双方的家庭可以自行解决,重点要把握那些不能自行完成或不愿自行完成的项目。

4.服务时间、地点

策划时应当考虑服务的时间和地点,是30分钟、40分钟、50分钟,还是更长时间?是在酒店、家里、私人会所、广场、草坪,还是海上?

5.服务费用

要了解客户的心理价格承受区间,是5000~10000元、10000~20000元还是20000元以上或更多?

6.服务设备及人员

服务设备主要包括礼服、婚车、摄影机、照相机、音响设备、灯光设备、拱形门、电子签到设备、干冰机等。最核心的服务人员主要有主持人、摄影师、摄像师、化妆师、花艺师、音乐编排DJ、灯光师等。