前　言

仪器分析课程是高职高专学校化学、医药、食品等相关专业开设的质量控制或检测必修主干课程之一。掌握仪器分析的基础理论、基本方法、基本技能和现代检测技术是从事该行业的工作者必须具备的职业素质和岗位要求。培养具有高素质、实用型现代仪器分析的技术人才更是本课程的首要任务与目标。

《仪器分析》是依据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》等文件的相关要求，药学类与食品药品类专业“十三五”规划，组织编写的适用于高职高专职业教育的一部教材。教材在遵循“三基”“五性”的基础上，结合现代高等职业教育的特点和特色，依据“因材施教”“学为所用”“自主学习”和“适度拓展”的指导思想，运用“模块化、项目化”“工学结合”“问题导入”等教学方法和现代化多媒体技术、网络化教育平台等手段进行编写的。教材共分为光学分析法、电化学分析法、色谱分析法、质谱分析法四大模块。各个模块又按项目、任务、任务操作进行了细化，突出了技能型、技术型、实用型技术人才培养的要求，符合现代职业教育的先进理念。

教材体系新颖，特点鲜明，具有以下特色：①基础理论知识简单、语言精练、图文并茂、通俗易懂。尽量减少抽象概念，降低学习难度。②每个项目理论知识、实用技术、应用示例、实践训练项目环环相扣，贴近工作岗位实际，学为所用，体现“教”“学”“做”三位一体。③教材结构体系新颖，呈模块化、项目化。学习目标明确、具有任务驱动和可实现的目标；教材中“知识链接”“拓展阅读”介绍科学技术前沿、拓展知识面，培养自我学习能力；“目标检测”是巩固复习、实现教学效果和学习目标的自我评价。④实践训练项目以《中华人民共和国药典》、国家标准为基础，内容各院校可自行筛选。选材上尽量做到仪器大众化，试剂材料易得，突出技术学习、仪器操作训练和日常维护、数据处理能力训练，大型仪器设备推荐仿真实训。⑤本教材还配有数字化资源，实现了课堂教学与现场教学的延伸，更有利于学生自学和个人能力的提升。

教材由江苏医药职业学院刘金权老师组织国内十余所高职高专院校的一线教师联合编写，由刘金权老师通读修改定稿。

在本教材的编写过程中，编者参考了许多文献资料，在此向相关文献资料的作者表示最衷心的感谢！

由于编者水平有限，书中或有遗漏与不当之处，敬请读者批评指正！

编　者

2018年3月