灰霉病

灰霉病是一种苹果近成熟期至贮藏运输期的果实病害，在全国各苹果产区均有发生，多为零星为害。该病除为害苹果外，还可侵害梨、葡萄、樱桃、柿、草莓等多种水果。

【症状诊断】灰霉病主要为害果实，其主要症状特点是在病斑表面产生一层鼠灰色霉状物，该霉状物受震动或风吹产生灰色霉烟。发病初期病斑呈淡褐色水渍状，扩展后形成淡褐色至褐色腐烂病斑，有时病斑略呈同心轮纹状，表面稍凹陷（彩图2-412）；后期，病斑表面或伤口处产生鼠灰色霉状物（彩图2-413）。严重时，病果大部或全部腐烂。

彩图2-412　灰霉病病果

彩图2-413　灰霉病病果上的灰色霉状物

【病原】灰葡萄孢（Botrytis cinerea Pers.ex Fr.），属于半知菌亚门丝孢纲丝孢目，病斑表面的鼠灰色霉状物即为病菌的分生孢子梗和分生孢子。该病菌寄主范围非常广泛，除可为害多种水果外，还可侵害番茄、辣椒、瓜类等多种瓜果蔬菜及园艺植物。

【发病规律】灰霉病菌是一种弱寄生性真菌，其寄主及生存范围非常广泛，在自然界广泛存在。分生孢子借助气流传播，主要从伤口、衰弱或死亡组织进行侵染，进而扩展为害。果实受害的主要诱因是果实伤口，特别是鸟啄伤、虫伤、不易愈合的机械伤及生长裂伤等。高温高湿可加重病害发生，但在低温环境下病菌仍能缓慢生长。另外，贮运期病健果的接触亦可导致病害扩散蔓延，并可造成批量烂果。

【防控技术】

1.防止果实受伤　加强栽培管理，增施农家肥等有机肥及磷钙肥，干旱季节及时灌水，培强树势，促进果实伤口愈合。实施果实套袋，并注意防控为害果实的害虫。果实近成熟期后设置防鸟网，阻止鸟类对果实的啄伤危害。

2.安全贮运　包装贮运前仔细挑选，彻底剔除病虫伤果，并最好采用单果隔离包装。1～3℃低温贮运，控制灰霉病在贮运期内发生。