白花前胡

【科属】伞形科。

【识别】多年生直立草本，高30～120cm。基生叶有长柄，基部扩大成鞘状，抱茎；叶片三出或二至三回羽状分裂，第一回羽片2～3对，最下方的1对有长柄，其他有短柄或无柄；末回裂片菱状倒卵形，边缘具不整齐的3～4粗或圆锯齿；茎生叶和基生叶相似，较小；茎上部叶无柄，叶片三出分裂，裂片狭窄，基部楔形，中间一枚基部下延。复伞形花序顶生或侧生；花瓣5，白色，广卵形至近圆形。双悬果卵圆形，背棱线形稍突起，侧棱呈翅状。花期7～9月，果期10～11月。野生于向阳山坡草丛中。分布于山东、陕西、安徽、江苏、浙江、福建、广西、江西、湖南、湖北、四川等地。

【用途】药用：冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖根，晒干。有降气化痰、散风清热的功效。主治痰热喘满、咳痰黄稠、风热咳嗽痰多。煎服，3～10g。食用：春季采摘嫩茎叶，先用沸水焯熟，再用清水浸洗，可凉拌、炒食或做汤。