原料 香椿200克，鸡蛋3个
调料 盐、味精、色拉油各适量
做法 1 香椿洗净切段。
2 鸡蛋磕入碗中，加盐搅拌均匀。
3 锅内加油烧热，倒入鸡蛋炒熟，放入香椿、盐、味精炒出香味即可。
Tips
也可以将香椿切末，和鸡蛋打匀后，摊鸡蛋饼，风味亦佳。
