原料 滑子菇250克，鸡脯肉100克
调料 水淀粉、料酒、姜末、盐、味精、糖、酱油、高汤、葱花、色拉油各适量
做法 1 鸡脯肉切丁，加水淀粉、料酒、盐上浆。
2 滑子菇洗净，入沸水中焯水捞出。
3 炒锅加油烧热，放鸡丁炒至变色，放姜末、滑子菇、盐、味精、糖、酱油、少许高汤炒匀，用水淀粉勾芡，淋明油，撒上葱花即可。
