盐

172．盐可除脂美容

青春痘患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。

173．食盐可预防蛀牙

食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。如肝火牙痛，用食盐汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。

174．用盐水可去面部角质

用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使面部呈现出一种鲜嫩，透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病。

175．盐的宜忌

□ 长期过量食用食盐易引起高血压病。肾脏病、肝硬化患者应严格控制盐的摄入量，儿童也不宜过多食盐。

□ 烹调时放盐的最佳时间是炒菜至八成熟时，因为这时盐更容易入味。制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐。

□ 晚餐不宜摄入过多食盐含量高的食品。

□ 优质盐呈白色，无可见外来杂物，味咸，无苦味，无异臭。盐用各种防潮容器存储均可，在干燥环境中可长期保存。