酒店前厅客房服务与管理
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三、电话服务管理制度

(一)员工素质要求

1.从事电话总机服务的工作人员必须会1~2种外语,会标准的普通话和地方话等多种语言。

2.电话总机工作人员要求吐词清楚,注意语音语调,使人感到悦耳动听。

3.接听电话与客人会话时,要注意态度诚恳,热情友好。

4.熟练掌握电话总机的性能和操作方法。

5.熟悉酒店全部内线电话号码。

6.熟悉酒店总经理、各部门经理的家用电话和手机号码。熟悉经理的声音和讲话习惯。

7.熟悉各大机关、公司、交通部门(如民航、铁路、轮船客运等)、海关、公安局(如消防队、防盗等)、医院、自来水公司、供电局、各大酒店总机、大专院校总机等单位的电话号码。

8.熟悉世界各地的国际时间与北京时间的时差。

9.熟悉各地长途电话的收费标准。

(二)电话服务的项目

1.转接内部电话

(1)打给住客的电话必须询问清楚来电者的姓名及来电的事项,然后核实住客是否是来电者要找的。若是,则征询住客意见,是否可转接进房间,客人同意后方可转进。若客人表示拒接时,可婉拒来电者。

(2)若有来电查询住客,也要征询住客意见,经同意后才可告诉来电者。住客及其房号要遵循保密原则,一般不可告知外人。

(3)若住客不在房间或表示拒接来电时,可将来电者的姓名及电话内容记录下来转告住客。致总经理的电话也按上述程序处理。

2.电话咨询服务

(1)若客人来电咨询表达欲在酒店开房的意愿时,要及时与预订处联系,及时答复客人。

(2)若客人询问酒店的服务设施及项目的相关情况时,要热情耐心地向客人介绍。

(3)若客人想了解本地区的游览胜地、商业中心、单位地址、电话号码等情况时,要尽可能向客人介绍。

3.电话叫醒服务

(1)凡是客人申请叫醒的,均要将客人的房号、叫醒时间登记好,记录在“住客叫醒登记表”上。夜班和早班人员要交接好班,根据“住客叫醒登记表”上的时间准时叫醒客人。

(2)叫醒客人时要有礼貌地用英语和普通话重复讲“早晨好,现在的时间是早上(几)点钟,这是您的叫醒服务,祝您愉快”。若一段时间如五分钟或十分钟无人听电话,要请楼层服务员去敲门,直到叫醒客人为止。对晚醒的客人要告诉他:“先生/小姐,按叫醒时间,您已晚起了多少分钟”。

(3)将客人晚起的时间登记入档案,日后客人投诉时,可以此作为解释。

【实训练习】

通过角色模拟演练电话叫醒服务的整个工作流程。