酒店前厅客房服务与管理
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任务三 客房预订过程

【案例导入】

酒店前厅部案例———客房重复预订之后

销售部接到一香港团队住宿的预订,在确定了客房类型和安排在12楼同一楼层后,销售部开具了来客委托书,交给了总台石小姐。由于石小姐工作疏忽,输入电脑发生差错,而且与此同时,又接到一位台湾石姓客人的来电预订。因为双方都姓石,石先生又是酒店的常客,与石小姐相识,石小姐便把12楼1218客房许诺订给了这位台湾客人。

当发现客房被重复预订之后,总台的石小姐受到了处分。因为她不仅工作出现了差错,而且违反了客人预订只提供客房类型、楼层,不得提供具体的房号的店规。因为这样一来,酒店处于潜在的被动地位。如何回避可能出现的矛盾呢?酒店总经理找来了销售公关部和客房部的两位经理,商量了几种应变方案。

台湾石先生如期来到酒店,当得知因为有香港客人来才使自己不能如愿时,表现出了极大的不满。换间客房他是坚决不同意的,无论总台怎么解释和赔礼,这位台湾客人仍指责酒店背信弃义,坚持先预订先住店。销售部经理向石先生再三致歉,并道出了事情经过的原委和对总台失职的石小姐的处罚,还转告了酒店总经理的态度,一定要使石先生这样的酒店常客最终满意。

这位台湾石先生每次到这座城市,都下榻这家酒店,而且特别偏爱住12楼。他对12楼的客房的陈设、布置、色调、家具都有特别的亲切感,会唤起他对逝去的岁月中一段美好而温馨往事的回忆。因此他对12楼情有独钟。

销售部经理想,石先生既然没有提出换一家酒店住宿,表明对我们酒店仍抱有好感,便对石先生说住12楼比较困难,因为要涉及另一批客人,会产生新的矛盾,请石先生谅解。看着酒店方态度诚恳,石先生同意换楼层,但要求房型和陈设、布置各方面要与1218客房一样。

10楼有一间客房与1218客房完全一样。销售部经理说,事先已为先生准备好了。但石先生比较忌讳10这个数字,销售部经理马上给他安排了18楼,并征询石先生的意见。

“您刚才不是说只有10楼有同样的客房吗?”石先生疑惑地问。

“18楼有相同的客房,但其中的布置、家具可能不尽如石先生之意。您来之前我们已经了解石先生酷爱保龄球,现在我陪先生玩上一会儿,在这段时间里,酒店会以最快的速度将您所满意的家具换到18楼客房。”销售部经理说。

“OK。”石先生愉快地应允了。

销售部经理拿出对讲机,通知有关部门:请传达总经理指令,以最快速度将1012客房的可移动设施全部搬入1808客房。