芥辣之下的清甜 芥末娃娃菜沙拉

特色

使用了天然芥末粉调味的娃娃菜，芥辣之下还有清甜。芥末粉的辣味来自于芥子油，有降低血液黏稠度的功效，并有促进新陈代谢的作用，有利于减肥瘦身。

热量

100千卡/人份

材料（2人份）

娃娃菜2棵（约350克）

白砂糖30克

芥末粉8克

粗盐5克

谷物醋20毫升

味醂1茶匙

做法

❶将娃娃菜洗净，顺着纤维切成5厘米长的粗条。

❷将白砂糖、芥末粉、粗盐、谷物醋、味醂混合均匀成沙拉汁。

❸将沙拉汁与娃娃菜拌匀。

❹放入一夜渍的罐子中或者保鲜盒中（最好能用重物压一下），冷藏3小时以上。

❺取出装盘即可食用。