女子，应被春意温柔相待

“气虚”症状见倦怠乏力，少气懒言，语声低微，动则气喘，便溏，面色萎白，舌淡苔白，脉虚弱等。如果您经常出现上述症状，可食用白扁豆粥改善症状。

白扁豆粥

取干白扁豆20～50克磨粉，备用；糯米100克，倒入砂锅中加水适量，用小火将糯米煮至6成熟，加入扁豆粉，再将粥煮熟即可。每日食用1次，可分2顿佐餐食用。扁豆健脾益气，兼以化湿；糯米补中益气，健脾止泻。本品适用于脾气虚弱，倦怠乏力，舌苔白腻，食欲不振，消化不良，经常泄泻者应用。

【按语】 白扁豆具有增强免疫力，促进消化，降血糖和延缓衰老等功效。

“血虚”病因多为体内血分亏损。常因失血过多，思虑过度，情志所伤，或脏腑虚损，不能化生血液所致。临床表现为面白无华，唇色淡白，头晕眼花，心慌，失眠，手足发麻，脉细无力等症。多以补气养血，调肝生血，引血归脾和活血化瘀等治法为主。

菠菜粥

取菠菜250克洗净，在沸水中烫一下后捞出切段，粳米250克淘净，置锅内，加水煮至半熟时，将菠菜段放入粥中，继续煮，直至成粥，停火。在粥内放入食盐，适量鸡精调味即可。1顿或分顿趁热佐餐食用。菠菜养血润燥，可用于血虚，面色苍白，疲倦，乏力，头晕，目暗，大便秘结等症的患者。

大枣黑木耳汤

取黑木耳25克，大枣15个，以温水泡发并洗净后，放入小锅中，加水适量，用小火炖煮至原料将熟时，调加冰糖适量，即可。一次或分次趁热吃黑木耳、红枣，喝汤。每日2次。大枣健脾养血；黑木耳养血活血。本品适合久病，产后失血，血虚，面色苍白，头晕目眩，倦怠乏力等症的患者。

糖醋鳜鱼

将鳜鱼1条（约750克），去鱼鳃和内脏，洗净，切成大块，放小盆中撒少量盐，腌制片刻，涂上一层湿淀粉，放油锅中将鱼块炸成金黄色至熟透，滤去油，放在大餐盘中；另起锅，倒少许油，加入葱、姜、蒜末炸香后，再加香醋、白糖、酱油、番茄酱和水适量，烧沸成汁并趁热浇在鱼块上即可。

【按语】 经常食用鳜鱼，能益脾胃，补气养血。本品适合产后，病后消瘦，面色苍白，乏力，头晕，视弱，目暗，失眠等症患者应用。

阴虚，中医名词，是指精血或津液亏损的病理现象，多见于劳损久病或热病之后而致津液内耗的患者。

滋阴抗衰食疗方适用于精不足的症状，如形体消瘦，两眼干涩，目眩，头晕耳鸣，潮热盗汗，手足心热，失眠多梦，干咳少痰，肠燥便秘，腰膝酸痛等症。它还适用于肺阴虚、心阴虚、肝阴虚、肾阴虚所引发的身体不适，例如：干咳，咽燥，失音，潮热盗汗，心慌失眠，烦躁，潮热，盗汗，口腔黏膜溃疡，头痛，眩晕，耳鸣，目干畏光，视物昏花，或视力减退，急躁易怒，肢体麻木，肌筋抽动，脱发，牙齿松动，眩晕耳鸣，听力减退，口干咽痛，腰酸，双足无力等。

桑葚蜜膏

鲜桑葚1000克（或干品300克）洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎熬浓缩，熬至较稠黏时，加蜂蜜300克，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化饮用，每日2次。可滋补肝肾之阴，适用于失眠、健忘、视弱、耳鸣、烦渴、便秘，以及须发早白等症患者。

【按语】 食用桑葚能起到增强免疫力，耐缺氧，抗疲劳，缓解视疲劳，保护肝脏，降血糖，降血脂，改善贫血，改善睡眠，增加骨密度，补充肌肤水分，辅助抑制肿瘤生长和延缓衰老等作用。本食疗方具有养阴、增液、润燥等功效，可改善或消除阴虚阳亢或阴虚内热的症状。

“阳虚”，包括心阳虚、脾阳虚、肾阳虚等。由于肾阳为元阳，对人体各脏腑起着温煦、生化作用，所以阳虚诸证，往往与肾阳不足有十分密切的关系。因此中医在运用“助阳”方时总以“滋补肾阳”为主导，兼顾其他脏腑“阳虚”方面。肾阳虚常见症状，如身寒肢冷，腰膝酸软或疼痛，小便清长，或小便不利，尿后失禁，小腹拘挛，女子宫寒不孕等。

八角茴香红烧羊肉

肥瘦羊肉1千克，洗净，切块，放砂锅中，先用沸水焯去血水，加入八角茴香50克之后，再加水、酱油、生姜片、葱段、黄酒适量，用小火将羊肉炖熟即可。羊肉温脾，暖肾；八角茴香温肾，补阳；黄酒通行血脉，行药势。本品适合形寒怕冷，四肢不温，性功能低下，白带清稀、过多，痛经，不育不孕等症患者食用。

【按语】 八角茴香具有祛痰、镇咳、暖胃、散寒、清咽，抗血栓和抑制血小板聚集等作用。

乳腺的生长发育和产后分泌乳汁功能，是受性激素和垂体激素的调节和控制。发育良好的女性，从青春期开始，乳房逐渐发育成长；妊娠后乳腺更加显著发育，分娩后即能分泌乳汁。产妇如在受孕至泌乳期间，营养不良及情绪焦虑不安则可导致雌激素水平降低，从而影响乳腺的发育和泌乳能力。只有孕妇、乳母在获得充沛的营养素后，方能正常分泌乳汁。

中医理论认为，产妇缺乳的主要原因是产妇自身气血亏虚，乳源不足。另外，孕期七情所伤，肝气郁结，劳累，营养失调等因素也会导致产妇产后缺乳。因此，改善产后缺乳症状应先从改善饮食着手。

【按语】 具有促进“泌乳”功效的食物有：大枣、蜂王浆、茯苓、枸杞子、核桃仁、黑豆、黑芝麻、葵花子、牡蛎肉、砂仁、山药、鲫鱼、麦芽、乌骨鸡、小茴香等。

砂仁炖猪手

将水发、洗净后的猪手750克劈碎成块，洗净后放置砂锅中，加入砂仁（放纱布包中）5克，姜片、葱段、黄酒和盐适量，用小火煨炖至猪手熟烂即可，分顿佐餐，吃猪手、喝汤。砂仁温脾行气；黄酒通行血脉；猪手养血通乳。本品适合产后血虚气滞，奶水不足的产妇应用。

【按语】 砂仁有增强免疫力，缓解疲劳，丰乳，促进消化，保护胃黏膜，保护肝脏，通便和延缓衰老等作用。

鲇鱼鸡蛋羹

取约500克重鲇鱼1条，去鳃和内脏，洗净，加水适量，煮取汤汁1小碗，放凉后，打入鸡蛋2个，调入食盐、姜、葱末少量。1日内1顿或分顿佐餐食用。鲇鱼滋阴益胃；鸡蛋滋阴补虚。本品适合体质虚弱，低热，乳汁缺少的产妇食用。