营养成分及功用
本菜含蛋白质、脂肪、钙、磷、硒、维生素A、维生素C。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收和利用，有滋补养身的作用。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等功效。葱头有降血压、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成的作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。葱头还具有防癌抗衰老的功效。
特点 色泽鲜艳 肉质鲜嫩 酸辣咸香
