订货专家:从入门到精通的买手订货技巧
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一、为什么要推行科学订货

近年来,随着我国经济的高速发展,居民消费能力及理念逐步成熟,国内鞋服行业发展迅速,甚至部分细分市场出现爆炸式发展,并且涌现出一批优秀的国内品牌企业,如雅戈尔、美特斯邦威、百丽、安踏、李宁等。但随着市场发展逐渐趋于饱和,发展中的瓶颈问题也逐渐凸显,那就是库存及资金周转问题,而解决这个问题的一个关键战略手段就是订货机制。

我国鞋服行业大致可以分为两个阶段:在计划经济时代,市场运作采取以产定销,消费观念及产品款式单一,同时国内市场属于卖方市场,市场供不应求;进入市场经济时代以后,市场运作采取以销定产,消费理念及产品款式丰富多变,市场正逐步过渡到买方市场,供大于求,各个品牌公司如何适应并占领市场?没有优质的货品,再好的卖场也是“巧妇难为无米之炊”,只有有了订货这根脐带,品牌所属的渠道市场这个婴儿才可得到充沛的营养,所以推广订货对于品牌与市场发展具有重要意义。

(一)解决新品上货,充分保证货源

服装行业,采用现货订单时,常常发生畅销货品到仓数日便售罄的情况。畅销货品由于时间、资金等问题很难及时补货,所以经销商一边握紧钞票,一边紧盯总部库存,但情况总是差强人意。笔者曾接触过一个体育品牌客户,在2008年采用订货制前,其仓库内3个月的新品上市比例仅达到40%,而在2010年彻底执行订货制后,其新品上市比例则达到了70%。

可以看出订货制的好处是:货品全部是自己想要的,同时对新货的数量也做到心中有数,对滞销库存的多少更有计划;非订货制则对新品的数量无法把控,而且对滞销库存处理不能做到主动。

(二)订货制对公司管理具有牵引性

推广订货制对零售公司管理层提出了更高的要求,管理者对自己的未来通路、经营业绩、资金预算、库存管控、商品管理综合考虑,在提高要求、标准的同时,管理也得到提升,并从中受益。比如根据订单金额、开店计划,就可计算出每月应投入的资金量,根据到货时间、销售计划即可计算出每月库存状况,从而在经营上更加科学,且可以有效规避风险。

(三)订货的有效推广可提升零售商利润

有些经销商朋友一听到订货就认为要压货,其实订货不是压货,而是各地卖什么货就订什么货,让店铺的畅销品更充沛,货品卖得更好,销售业绩飙升。

另外,通常零售商采购货品的折扣会比现货折扣降低4~8个百分点,这就意味着经营毛利增加4~8个百分点。以某零售商一年采购商品订单吊牌价4000万元为例,仅此一项即可提高利润160万~320万元,所以,如果零售商善于利用这个游戏规则,则可大大提高其经营利润与投资收益。

(四)降低采购谈判成本与货品运输成本,提高效率

采用现场订货时,会出现根据该笔订单数量及货品临时沟通折扣的情况,这样不但投入大量精力,而且浪费时间,沟通谈判成本太高,而订货则只需在订货会现场一次性确定订货数量、折扣、发货时间等关键要素。后期只需要打款提货即可;同时,因为补现采取零散发货方式,而订货一般一月发货2~4次即可完成,批次少,流量大,一定程度上可降低运输及搬运成本,而这些无疑都大大节省了时间,提高了零售商的运营效率。