第三节　化妆品配方调整

化妆品配方调整也是配方优化的过程。在此优化过程中，配方设计人员必须掌握优化调整的方法以及促使调整的因素和原因，然后才能有针对性地进行调整。

一、化妆品配方调整的方法

化妆品配方调整方法可以帮助配方设计人员解决如何着手调整配方问题，具体方法如下。

1.对不同模块的调整

在开发产品的过程中，配方师对试验样品进行阶段性评价时，如发现样品有某些缺陷，首先要分析导致这项缺陷的是哪个模块。

例如：膏霜外观粗糙，不够细腻，这可能主要由于乳化体系设计不够合理，这时我们需要对乳化体系模块进行分析，对其进行调整。

2.对使用原料品种的调整

在对模块进行调整时，首先考虑构成该体系的各种原料在品种选择上是否合理，根据原料的特性，找到不合理的原因，再对原料的品种进行调整。

例如：还以乳化体系为例，在配方设计时，选用了A6和A25作为乳化剂，其乳化能力强，但其做出的膏霜肤感比较油腻，如果做清爽型膏霜就不太适合，这样就必须对这个乳化剂体系进行调整，选用SS和SSE乳化剂就比较合适。

3.对使用量的调整

原料品种确定后，依据原料特性确定各原料的使用量。如果某一体系由不同的原料构成，在保证产品各项指标符合要求的前提下，必须对该体系原料用量进行优化，一则降低原料成本，二则优化体系的合理性。

例如：还以乳化体系为例，A6和A25一般在配方中的用量为2.0％～2.5％（质量分数），若油脂比例较小，可以将其用量降低，如果油脂比例较大时，还可适当提高其用量。

二、促使配方调整的因素

化妆品配方的设计和完善，其实是一个逐步完成的过程，促使配方调整有诸多的因素，主要包括以下几方面。

1.对感观评价未达到要求

化妆品的感官很重要，这是产品的“卖相”，是给消费者的直接第一感受。如果感官评价未达到要求，很难激起消费者第一次购买欲望，这样，即使产品的效果再好，也难以启动销售。

例如：化妆品的香型不能让消费者接受，配方设计人员就必须对产品香型进行调整。

2.对稳定性评价未达到要求

产品的稳定性是化妆品质量的重要体现，若产品不稳定，上市后，不久就将“大量退货”，产品从市场“旅游一圈”，重新返回仓库，企业的损失就不言而喻。因此，配方设计人员开发过程中需严格考察产品的稳定性，即使产品的外观和使用效果优异，若稳定性未达到标准，也必须对配方进行调整。

例如：化妆品膏霜的耐热稳定性不够，配方设计人员就必须对配方的乳化体系和增稠体系进行调整，以确保产品的稳定性。

3.对功效评价未达到要求

化妆品的功效评价结果直接与化妆品的二次销售（消费者再次购买产品）相联系。如果化妆品上市后不能产生二次销售，这个产品也就不具有生命力，将很快被市场淘汰。

随着化妆品的发展，国内已有很多机构建立了化妆品功效评价体系。但目前，很多企业不具备功效评价的条件。如果要开发功效优良的化妆品，企业必须加大投入，与具有功效评价的机构建立密切的合作，提升产品开发水平，确保在激烈的市场竞争中立于不败之地。

例如：在开发美白产品时，如果美白功效未达到要求时，必须对美白功效体系进行调整。

4.对安全性评价未达到要求

化妆品的安全性非常重要，这也是化妆品质量的重要体现，经常体现在产品的致敏性上。

在实际开发过程中，经常出现安全性与功效性相冲突的现象。这就要求开发人员在保证产品安全性的前提下，提高产品的功效，这也是技术创造价值的体现。

例如：产品出现过敏率高时，配方设计人员必须考虑刺激原料的优选问题，并选用能抑制原料刺激性的添加剂，即通常要加入安全保障体系。

5.原料成本未达到要求

化妆品开发与市场紧密相连。市场人员在策划产品上市过程中，对产品定位和定价非常明确，这也就要求产品的成本要达到要求。

例如：市场策划一款洗发水售价为10元/200g，根据市场推广费用、各项其他费用及利润要求，计算出原料成本10元/kg。这时，就要求开发人员要以此为目标，进行配方设计，如果原料成本高于10元/kg，就必须对配方进行调整。

6.未达到客户特定的其他要求

随着化妆品行业的发展，行业分工细化，有的公司专业从事销售，有的公司专业从事化妆品的生产和开发。从事专业生产和开发的公司按照从事销售的专业公司的要求，为其“量身定制”产品，这就是通常讲的ODM合作模式。在这个合作过程中，销售公司根据市场特定情况，向生产公司提出要求，生产公司再进行开发。

例如：如果开发的产品未达到销售公司的要求，配方设计人员就必须对配方进行调整，以满足客户的需要。

7.生产设备改变

同一化妆品配方，在不同设备上进行生产，结果可能不一样。

这一点，W/O型的产品表现尤为明显。W/O型产品一般在激烈搅拌状态下进行生产，搅拌的速度和桨叶的形状与生产的产品稳定性密切相关，因此，在不同的设备上进行生产，配方有可能需要进行调整。

三、化妆品配方调整举例

随着化妆品原料的发展，促进化妆品的肤感和外观不断提升。例如，20世纪80年代，用于生产膏霜的乳化剂品种有限，多数是一些阴离子型乳化剂，如K12、脂肪酸皂等乳化剂，这类乳化剂刺激性比较大。随着化妆品原料进步，目前，生产高档膏霜常选用蔗糖酯作乳化剂，从而降低产品的刺激性，符合生产更温和的各类护肤品的要求，提高化妆品的质量。