第二节 广义旅游学研究对象与基本假设
一 广义旅游学的研究对象
一门学科之所以成为学科，必须要有自己独特的研究对象。国内学者针对旅游学的研究对象提出非常多的看法，不同学者从不同角度进行旅游研究时，会获得对旅游对象的不同理解，在其界定旅游学概念的种种表述中，所涉及的旅游对象也呈现多样性。
（1）旅游学就是将旅游作为一种综合的社会现象，以其所涉及的各项要素的有机整体为依托，以旅游者活动和旅游产业活动在旅游运作过程中的内在矛盾为核心对象，全面研究旅游的本质属性、运行关系、内外条件、社会影响和发生发展规律的新兴学科。
（2）旅游学就是研究旅游者、旅游业以及双方活动对旅游接待地区社会文化、经济和环境之影响的科学。
1．传统分类
（1）旅游活动或旅游现象。余书炜认为，旅游理论研究的对象无疑是旅游现象，包括旅游活动及由其引起的各种关系与后果，对旅游现象及其背后规律的研究，包括对旅游活动规律的研究、对由旅游活动引起各种关系的研究、对由旅游活动引起后果规律的研究，就构成了旅游理论研究的内容。戴斌认为，旅游科学的研究对象是旅游实践活动。王晓云等认为，旅游学的研究对象就是旅游活动。
（2）旅游活动的基本矛盾或规律。张凌云认为，旅游理论研究的基本内容是旅游实践中所遇到的各种矛盾和问题的深层次原因以及提出各种应对方法和操作方案的理论依据。明庆忠认为，旅游学的对象，理所当然是旅游现象和过程。旅游学所研究的对象即构成旅游现象的全部要素及其关系的产生、发展、运行及相互作用的规律性现象。龙江智认为，从体验的视角来看，旅游学的研究对象就是旅游体验的内在矛盾及由此造成的影响，其中旅游者心理需求与旅游场之间的矛盾，构成旅游体验的基本矛盾。
（3）旅游现象的基本要素。康淞万认为，旅游学研究的对象是由旅游三要素内在联系而成的旅游系统或旅游综合体。这里所谓的三要素就是旅游者、旅游媒介、旅游地。马勇认为，旅游学就是研究旅游者、旅游管理者、旅游资源和旅游设施这四个要素的基本特征与相互之间的关联作用及其运行规律的科学，认为旅游学的研究对象是旅游活动及其引发的综合现象，可以构造一个系统。吴必虎认为，旅游活动实际上是一个系统。旅游学科的研究对象就应该是游憩系统。王德刚认为，旅游学的研究对象就是旅游活动、与旅游活动有关的各种社会现象及其相互关系。旅游主体、旅游客体、旅游媒体三者并不是孤立的存在，而是在一个有机整体中共存，并形成了一个相互依存、相互作用、相互促进的稳定关系。因此，旅游学还要研究如何使三者之间形成协调、平衡的良性关系，从而提高旅游者的旅游活动质量，提高旅游地的经济效益和社会效益。
2．广义旅游学的研究对象
从研究对象来看，先前旅游学的研究对象主要有：以旅游者的旅游行为作为研究对象，其核心概念是围绕旅游经历或者旅游体验展开的；以旅游活动作为研究对象，其核心概念是围绕旅游方式或者旅游类型展开的；以旅游载体作为研究对象，其核心概念是围绕旅游空间展开的；以旅游供给作为研究对象，其核心概念是围绕旅游产业或者旅游产品展开的。广义旅游学以人类行为与社会环境之间内在运动作为研究对象，其核心概念是五位一体：旅游资源、旅游产品、旅游空间、旅游市场和旅游产业，每一种要素的变化都会对人类的旅游方式与形态产生革命，广义旅游学就是研究五个要素之间相互联系而形成的关系和规律的学科。
随着泛旅游时代的到来，与广义旅游对应的产业实践便是全域旅游。与大众观光旅游相比，泛旅游打破了传统旅游产业的界限，旅游业与其他行业之间的交叉融合日益普遍，旅游经济的带动效应得到扩散和增强。泛旅游时代的特点主要包括：第一，游客层面的旅游者泛化，每个人都可以成为“泛旅游”中的游客；第二，旅游活动的泛化，被称为无限活动，旅游活动变得更加丰富，泡茶馆、打高尔夫，甚至在河边发呆也是一种游憩或旅游活动；第三，旅游活动空间的泛化，游客在目的地的活动范围更为多样化，不再局限于景区大门之内的景点空间，城市每个角落都有可能成为旅游活动空间，被称为全景空间；第四，旅游产业的综合化，其内容不仅包括原先占统治地位的观光游览、购物娱乐，还包括会展、运动、康体、特殊兴趣等，产业链接到餐饮、运输、酒店、商业、观光农业等。旅游发展涉及的面更加宽广，需要得到支持的纵深程度也更加深入。旅游公共服务体系及目的地建设不再是旅游业一个行业的事情，现代旅游业发展需要更加完善的旅游公共服务体系的支持，需要旅游城市目的地建设整体软实力的提升。
二 广义旅游学的基本假设
广义旅游学的基本假设包括两方面的内容。
1．人的旅游行为受社会经济与自然环境影响
自然环境和社会经济环境空间分布的不平衡性决定了人的旅游行为取向。高纬度地区的冰雪风貌，低纬度地区的热带景观，内陆干旱地区的沙漠、草原，滨海地带的大海、沙滩，亚马孙河流域的热带雨林，对来自其他环境的游客都具有吸引力。
哈佛大学的社会学家丹尼尔·贝尔（Daniel Bell）在其著作《后工业社会的到来》（1973）一书中提出现代工业社会进入一个新的发展阶段——后工业阶段。后工业社会的特点包括：经济结构从商品生产经济转向服务型经济；职业分布以技术阶层的崛起为特征；轴心原则是理论知识日益成为创新的源泉和制定社会政策的依据；未来方向是根据新的技术预测模式进行技术控制和技术评价；决策方式使新的“智能技术”诞生，随着社会的发展，人们要处理的问题越来越复杂。农业社会，与之对应的是少数人的漫游；工业社会，与之对应的是多数人的观光；后工业化社会，与之对应的则是大众的全面休闲。全域旅游延长产业链，扩大产业面，形成产业群，旅游覆盖各个方面，最终提升生活品质。旅游不仅覆盖第一、第二、第三产业，甚至超越第一、第二、第三产业，形成幸福产业。
社会经济条件为人的出行奠定了基础，一个人的收入水平，或其家庭的收入水平和富裕程度，决定其能否实现外出旅游及其外出旅游消费水平的高低，是其外出旅游活动实现的重要物质基础。旅游活动是一项消费活动，旅游者必须为此支付一定的货币，才能完成旅游。但一个人或一个家庭的收入不可能全部用于旅游，所以，最直接决定一个人能否成为旅游者并实现旅游活动的因素，是可自由支配收入。可自由支配收入的多少受多种因素的影响。首先，居民所在国的经济社会整体发展水平直接影响人们的可自由支配收入的多少。在经济较发达的国家，人们的收入水平往往较高，其可自由支配收入也较高，旅游支付能力较强。从国际范围来看，国际旅游花费较高的国家和地区基本上经济较为发达，在一国内，经济发达地区往往表现出较强的旅游支付能力。其次，居民从事的职业、社交范围的大小直接影响其可自由支配收入的多少。最后，家庭架构等因素也是一个不容忽视的因素。家庭结构比较简单、成员较少的家庭往往可自由支配收入相对较多，最终作出花费决策也相对较容易。
在研究旅游现象时，旅游内在规律及运行法则在很大程度上反映在社会发展史或者旅游发展史中。人的移动、旅行以及后来的旅游活动，一直是人类社会发展的历史现象，它的变化一直与历史的发展相联系。在人类社会进入工业化社会并向高度工业化阶段迈进的过程中，旅游的性质以及表现出来的特点也随时随地发生变化。
2．五要素任一要素的变化都会对旅游形态和旅游方式产生影响
一门学科的成立主要涉及研究对象、基本假设、核心概念和相互关系。广义旅游学的核心概念是“五要素”：旅游资源、旅游产品、旅游空间、旅游市场和旅游产业。广义旅游学就是研究五个要素之间相互联系而形成的关系和规律的学科。这里的基本假设便是其中每一种要素的变化都会对人类的旅游方式与形态产生影响，也就是说，任一要素在整个旅游业运转中的作用都是巨大的，均会产生牵一发而动全身的效应。
在旅游资源与旅游产品开发上，要坚持以观光产品为基础，商务、度假、特种旅游产品全面发展的原则，开发具有民族特点和地方特色的旅游项目；在旅游产业发展模式上，要坚持先发展以路线为主体的入境旅游，逐步发展区域旅游，随后发展国内旅游，最终形成以国内旅游为基础，入境旅游、国内旅游和出境旅游三位一体的旅游发展格局。旅游空间和旅游产业是多数研究者所关注的问题，中国旅游发展进入新时期后，旅游的空间出现了极化现象，旅游的产业出现了融合现象，这两个现象支撑着中国旅游的转型。产业融合开辟新市场，塑造新的市场结构。游艇旅游、自驾车旅游、分时度假、演艺旅游等新需求出现，为经营商提供新的淘金地，也吸引新参与者进入，市场竞争性增强。在产业融合中发生一系列企业重大合并、收购、联合活动，市场重新洗牌，塑造新的市场结构，推动市场竞争规则的创新，也有助于更多的产业领先者出现。
随着旅游市场由观光市场为主向以复合型为主的多元市场转型，旅游需求逐渐多元化，旅游形态开始多样化。商务旅游、会展旅游、体育旅游、医疗保健旅游的比重逐渐上升，在许多地区已经成为旅游活动的主要形式。旅游市场上能够被企业识别出来的消费者需求种类越来越多，市场上开始出现各类围绕新需求产生的旅游企业类型，随着这些企业类型和数量的增多，旅游产业的边界和构成范围大大扩展，产业的微观构成基础发生根本的结构变化，即旅游产业构筑发生了转型。这种“小旅游”向“大旅游”转型，是旅游需求推动的结果，是旅游形态多样化变化的结果。
旅游产业是以旅游活动为中心形成的配置产业。凡是为旅游活动提供直接或间接服务的行业和企业，都是这个配置产业的组成部分。从1978年入境旅游起始，旅游产业构筑逐渐形成了以旅行社为龙头的旅游餐饮、旅游饭店、旅游交通、景区景点、旅游购物、旅游娱乐的行业结构；至1999年，国家假日制度的调整、可自由支配时间的延长和收入的增加，使旅游者异地观光旅游活动转型为观光与休闲相结合的复合旅游活动，导致行业结构类型增多和行业增长方式集约型转变，在吃、住、行、游、购、娱的旅游六要素构成基础上扩展了康体和修学等要素，旅游行业结构逐渐转型为由八大类型十三大行业构成的大产业构筑格局。信息技术以及旅游交通与旅游住宿行业由增长方式变革引致的垂直化结构转型，创造了在线旅游服务代理商、中央旅游预订系统提供商、旅游分销系统提供商、旅游商务情报提供商等新型业态，伴随旅游产业结构转型的升级发展，旅游行业的精细化生产分工催生了旅游规划、策划、管理、营销、投融资、景观设计和广告设计等咨询服务行业。