WithEating！吃优笔记：

1 面饼带有荞麦香，吃起来很顺滑，软硬适度，时间长了也不会软塌。

2 料包有两个，是整碗汤汁的灵魂，附带的鸭油调味作用很大，很惊喜。

3 汤头非常好喝，清淡中带有一点点肉香和鲜味。

兵卫鸭肉荞麦面是由日清推出的一款速食拉面，兵卫系列主打日式传统风味。这款拉面的汤底中加入鸭肉精华和鸭油，料包中含有真正的鸭肉和油炸香葱，其中葱选用的是日本著名的下仁田品种，葱白短而粗，肉质柔软，纤维极少，蛋白质含量很高。

兵卫：日本官职名称，多由下级武士担任，主要负起工程内部守卫的职责。兵卫鸭肉荞麦面的广告也是以日本武士为故事原型，由佐藤健出演。

日本传统面食料理分为乌冬面、拉面和荞麦面，其中荞麦面的历史最为悠久，荞麦面是将荞麦种子加工制成荞麦粉后，再加入面粉等增加筋性，同水混合后做成的面条。在日本，一般夏天常食荞麦冷面，冬天则做成荞麦汤面，在大晦（日本除夕）通常要吃跨年荞麦面，意为“去除旧的一年的厄运，顺利迎接新的一年”。

荞麦冷面一般会佐以酱汁，最常见的组合就是冷的鲣鱼高汤搭配葱花及山葵，当然还有使用鸭子炖煮之后的高汤作为蘸面汁的鸭肉荞麦面。

日清将兵卫鸭面同日本平安时代的诗人鸭长明相结合，推出了一款竖版卷轴式射击网页游戏《鸭长明野望之快餐方丈记》，故事讲述了鸭长明依靠祖母财产过活而不肯谋生，玩家通过挑战关卡，帮助鸭长明登上鸭神社的宫司，游戏中会出现鸭长明最爱的兵卫鸭面来帮助玩家释放必杀技，除了用射击击退敌人，还会出现一些和歌选题的挑战。

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食用方法

料包打开，倒在面饼上，冲入410ml沸水，加盖静置约3分钟即可。