新派黄瓜

原料：黄瓜400克，酸奶75克。

调料：白醋、绵白糖、精盐。

做法：

1 将黄瓜洗净，先切5厘米长的段，再横切成0.2厘米厚的薄片。

2 用绵白糖和精盐把黄瓜片腌制15分钟。

3 将酸奶、白醋、绵白糖调成酸甜汁，放入黄瓜片泡2～3分钟，捞出装盘即可。

相宜相克

黄瓜

养生堂

黄瓜

◆可抗皮肤老化、减少皱纹，防止唇炎、口角炎，降血糖，清热解毒、消肿利水。

◆脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人应少食。肝病、心血管病、高血压患者勿食腌黄瓜。

◆与花生同食会伤身；不宜与维生素C含量高的蔬菜（如番茄、辣椒等）一同烹调。