觅食黄草镇
从雾漫小东江出来，闻着油炸红薯丝饼的清油酥香，在东江大坝船码头登上了去黄草镇的快船，飞舟东江湖上，初冬的东江湖划开一道碧绿而白的缝隙，又迅速弥合了。湖面上时而两岸青山相对出，时而烟波浩渺，时而高峡出平湖，广阔无边。
早上从资兴出发还是冷雨敲窗，到达黄草镇已是正午时分，一下船，登上了金牛岛的岸，冬日的太阳就从环湖的山顶上晒出来。
金牛岛，四面环绕东江水，岛上是一条“人”字形的街，仿古的江南建筑风格，旅馆、酒楼、大碗饭、日杂店、超市、鱼馆、植物医院、种子商店一家连着一家。资兴市黄草镇镇政府就驻扎在岛的一端。
在船码头通向金牛岛正街的路上，长长的鱼摊担一字排开，新鲜的鱼、淡干的鱼、大的、小的……品种非常丰富，坐摊的妇人都一口乡音向我们招呼：“都是东江湖的鱼，好吃。”
激越的脚步顿时凝固，不走了。这一晚，我们就在金牛岛的酒店里住下来。
清晨，站在金牛岛看东江湖，那是一湖静水。我们沿着金牛岛栈道走一圈，在晨雾的吹动下，东江湖上的层层碧波温柔地拍打着金牛岛。到了船码头，一只只带着马达轰鸣的小船陆续向岸边云集，村姑、村爷们或挑担、或提篮、或背包，从船上下来，直奔岛上。
原来，黄草镇逢“十”赶集，十天一期。他们一清早来黄草镇赶集。这一天，通向山外的早班客车推迟两小时发车，方便赶集的人回去。
我们随着人流来到集场。各色土产食杂、猪羊狗肉、鱼虾鲜蔬、干菜水果，一筐筐，一担担，挤满一场，卖货的，买货的，谈价的，看秤的，男女老少，挑三捡四，说说笑笑。
我连忙举起相机拍下这一组组传承着农耕文明的商品交易图。摊主人十分热情，一个砍肉的师傅看到我拍肉摊，他笑眯眯地走来，对我说，我摊上的那块肉颜色好，你去拍拍。我拍过他举起大刀砍肉的动作，转过来发现一老娭毑正背来一篓松菌来摆摊，老娭毑虽已年过花甲，却十分健旺，她说，这是刚刚从山里捡来的松菌。仔细一瞧，确实是几好的朵，干色鲜嫩，盖肥肉厚，带着一股松丛林地的山野清香。一问价，4元钱一斤。这在长沙，起码80元一斤。我恨不得全部买下快递回长，给妈妈来个松菌炖肉、红烧肉、白烧海参、清煨鲍鱼……
然而，还未等我下手，赶集的男女老少一下子就把老娭毑围了个严严实实，争相挑菌。
邻摊的老大爷显得有些孤寂，但他却以一种期待的眼神笑眯眯地等待他的买家。70多岁的他挑来一簸箕的野山药，大约1米长，拳头粗，十分抢眼。他说，这是他从山里挖来的，煮起来很硬，是一道吃火功的料，但煮透了吃起来很糯稠。冬补的好东西，炖排骨、炖鸭子都好。
又一排过去，摆着干菜篮，干豆角、刀豆丝、盐酸菜等；还有各式大大小小的辣椒篮，红色的小朝天椒，青色的小野山椒，红红的牛角椒，肥湿的白辣椒，鲜色的剁辣椒，琳琅满目。
最吸引我的，是那一篮野果子豆腐。那是我童年的吃食，像烫熟了的猪血一样的颜色，大四方块。记得小时候，妈妈叫我们从山上打回来野果，妈妈把这些野果子磨成浆，用石膏水点卤，就打出了这样的豆腐，吃起来有点苦涩，有时做多了点，妈妈把它薰成腊干子，拿来炒辣椒吃，便成了爷爷的下酒好菜。
再过来，是一篮我喊不出名字的东西，大嫂见我一脸纳闷，忙站起来对我说：“这白色的是糯米粑子，咖啡色的是高粱粑子。”约30厘米长一根，椭圆形的棒，光滑滑的，油亮亮的，坚硬如石。
“怎么吃？”
“吃的时候先放锅里蒸一下，变软切片，或煎或炸或炒，调盐放糖，随人所爱。”大嫂拿起一根高粱粑子比画着介绍。
转过去，又是一溜鱼货摊，各色鲜鱼、鱼干一篮篮地摆着，咸鱼干、淡鱼干、烟薰的，新色诱人。
我被那一摊白白嫩嫩的新鲜小刁子鱼和通体透明的小银鱼吸引，毫不犹豫地挑了一斤来到会友鱼馆加工。会友的老板是一个美少妇，又兼大厨，很热情地接过我买来的鱼，问：“你想怎么吃？”
“青椒紫苏煮刁子鱼、银鱼炒蛋。”
“我们这里没有紫苏耶，只有鱼香。”
“鱼香是什么？”
“就这个。”女老板从屋子里拿出一盆新鲜的绿色叶子来给我看。
我拿一根往口里一嚼，有股似薄荷味的清香，女老板说：“不是薄荷，我们吃鱼就放这个煮。”
入乡随俗，“就按你们的口味做吧。”看着鱼下了锅，我们在临湖的位置摆了一张小方桌坐下来等候，湖面上的来来往往的小船荡起碧波，波光里的太阳由近而远，推向了对岸。一眼望去，环湖的岸边依山而上，是一栋栋白色的、红色的、原木色的房子，碧波、绿树、缕缕的炊烟，眼前的黄草镇显得格外的安逸。
一会儿功夫，女老板亲手做的“鱼香煮鱼”沸腾上席了。我一连吃了三条小刁子鱼，嫩鲜而细腻的鱼肉一入口，那鱼香的清凉与回甘，迅速满腔弥漫。东江湖腹地深处人与自然的美妙随着这“鱼香煮鱼”的鲜美变得更诱人。
女老板指着湖面上飞梭的小船对我们说：“我们这儿的人结婚娶亲没有车队，只有船队。”清波之上花好月圆，“妹妹你坐船头，哥哥你……”
在黄草镇这繁忙的交易集市上，我与山水人家自产自销的土产邂逅，享受着一种朴实的生活之美，虽然土俗，却散发着大自然的芬芳。一如那野山药、野山菌、野山椒、野果子豆腐、野生鱼释放着冬天的丰盈与独特。或山鲜、或湖鲜、或地鲜，承载着东江湖一方山水的野趣与食俗。
如果可以，我不想再去城市日夜奔波；如果可以，我想留在这黄草镇择一空地靠水而居。在蓝天、青山、绿水之间，听公鸡报晓，看晨雾弥漫，和碧波一起晨练，送夕阳西下；拿松菌炖小鸡，煎高粱粑子，喝黄草镇米酒，甚至在山坡荒野上做一果农；或者驾一乌篷船在偌大的东江湖上撒网，撒开岁月的波澜与烦恼，收网，收获东江鱼，以鱼香一煮，悠闲地消化这大自然的营养补给。那会是一种什么样的生活意趣呢？