套餐1
饺子皮卷饼+黑椒鸡胸肉+彩椒洋葱土豆丝+黑米燕麦米糊
前一天晚上吃饺子剩了些饺子皮，于是便有了今天早上的懒人卷饼了，这款卷饼制作起来非常简单，卷上一些自己喜欢吃的菜，味道真的非常不错！
微话营养
黑米属于糯米类，但未经精制碾磨，是一种粗粮，富含钾、磷、锌、膳食纤维及花青素等，营养价值高于白米或白糯米。
饺子皮卷饼
材料
饺子皮…20个
喜欢吃的菜…适量
调料
食用油…适量
制作方法
1 把每10张饺子皮叠在一起，每层之间涂上食用油。
2 用擀面杖从中间向四周擀，不要太用力。
3 正面擀圆后再把饼翻过来用同样的方法擀背面。
4 依次正反两面擀，这样饼的大小比较均匀，然后擀到你满意的大小（我一般擀到直径16厘米左右，这还得看面剂子的大小，所以要灵活掌握），在最底下的一张饼底部也涂上一层食用油，放在垫了纱布或油纸的蒸笼里。冷水上锅，水开后8分钟左右即可。
5 关火后马上取出饼，趁热一层层揭开。
6 看，真是要多薄有多薄哦！
7 卷上你喜欢吃的菜。
黑椒鸡胸肉
材料
鸡胸肉…1块
调料
黑椒汁…2勺
盐…少许
蛋清…1个
食用油…适量
制作方法
1 将鸡胸肉片成2片，用刀背拍松。
2 用盐、蛋清腌制（可提前1晚腌好放在冰箱中冷藏）
3 平底锅中放少许食用油，下入腌好的鸡胸肉煎制。
4 煎至两面变色时加入黑椒汁。
5 再稍微煎一会儿后关火。
6 切成条状，装盘。
彩椒洋葱土豆丝
材料
土豆…1个（220g)
青椒、红椒…各1/2个
洋葱…30g
调料
食用油、葱花、姜丝、盐、味精各适量
制作方法
1 土豆、洋葱、青椒、红椒分别切丝。炒锅中加油烧温热，加葱花、姜丝炒香，加入土豆丝翻炒。
2 稍炒一会儿后，加入洋葱、青椒丝、红椒丝，翻炒片刻后，加盐调味，关火。
3 关火后加少许味精，装盘。
黑米燕麦米糊
材料
黑米…20g
燕麦…60g
水…适量
制作方法
黑米与燕麦淘洗干净后同入料理机中搅拌均匀即可。
制作小贴士
1．饼不要擀得太薄，否则容易揭不开。
2．两叠饼最好分为两层笼屉放，如果没有多层蒸笼也可叠放在一起，不过放的时候中间也要刷油，并延长蒸制时间。
3．饼一定要趁热揭开，凉了不好揭，如果一次吃不完，加热的时候再蒸一下就可以。
4．做饼的面团跟做饺子的面团差不多，只不过可以加点盐，这样口感会比较筋道。如果不爱和面，买现成的饺子皮也可以。