第393章 风云古代【两百一十一】

一觉醒来，他便忘记了全部，开始了新的一天。

御膳房的帮厨明显比原来做帮工要累得多，做帮工时需要的只是些体力活，而作为帮厨则需要绞尽脑汁做出适合时宜的菜品来。

因此，无论是在脑力上还是体力上来讲，做帮厨都要更显疲累。

都说噩梦成真，今日依旧要做解渴菜品。

虽然夏季已经快要过去，但依旧需要耗费这种即将散去的热流。

他反其道而行之，建议做之前对手提议的绿豆汤。

但这一回，他吸取了之前的教训，并没有做相克的寒性食物。

冰镇绿豆汤是舜华在百味楼时发明出来的解暑良药。

但舜华也有疏忽的时候，其实在起先的朝代仍然有绿豆汤的配方，只不过不是冰镇的。而且，这个配方也没有广泛的在当时的民间流传，因此就鲜有人知。

但绿豆汤依旧可以作为速型解渴的宫廷饮料。

但仅仅是绿豆汤恐怕已经不能满足众人的胃口，于是在御膳房主厨和帮厨的集体商讨下，一致决定在绿豆汤里加一味料，百合。其名为百合绿豆汤。

在商量完毕后，全体就总动员开始了烹饪。

首先，他负责和其他两个帮厨将绿豆去掉杂质洗净。

同一时间，主厨将百合剥开洗净。之所以要主厨亲自下手，是因为百合肉质细嫩容易破裂，所以需要心灵手巧的人来操作以保证百合外形的完整。

接着，将绿豆放入锅中，再加入500克清水烧开。

然后，转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

这一步，非常要求帮厨的劲力，所以由他亲自上马，用均匀的手道握紧汤勺搅拌。

最后，也就是最重要的调味步骤，当然依旧由主厨参与。到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。因为白糖的量决定了百合绿豆汤的品质，甜而不腻才是最佳，所以主厨的烂熟于心、知己知彼是对此道菜品即将完成做出的最大贡献。

就这样，一个新菜品百合绿豆汤完成了。

菜品完成后，他本来以为就直接上乘，等待结果。

没曾想，主厨竟自己喝了起来。

他仔细询问缘由，却遭到一阵臭骂。

原因竟然是不懂得先后关联。

正在他愁思不解之时，一旁的一个较为年长的帮厨小声提醒他：“这是我们御膳房的老规矩，试毒，说白了，就是先做出前例比拟真伪。”

他听后有些好奇：“我原来做帮工时，做出的菜品怎么就不需要如此？”

年长的帮厨表情无奈，一脸说教的面色：“那是因为你原来做的菜并不是皇家菜肴，而是仅仅供给给普通宫女太监用的伙食，自然不需要那么计较。”

他眉头舒展，觉得今日算是上了一课，不禁联想到自己先前经历的一切，不管是对人交往的态度还是自己身处的环境，更加明白了在这深宫里地位差距决定了人命权利。

不怕狗眼看人低，就怕吃一堑不长一智。

要学会生存之道，才能够获得攀于高峰、汇宇川海的宏卓能力。