为百合科植物石刁柏的可食用部分。味甘而苦，性凉。入肾经、肺经。具有润肺，祛痰杀虫的功效。
【应用】凡癌症患者症见肺热咳嗽，痰核凝聚，便血尿血等均可应用。
【按语】芦笋含有特别丰富的组蛋白，也含丰富的叶酸，其含量仅次于肝脏，更含丰富的核酸。
