玉米粥

◆ 养生功效

清热排毒、调和脾胃、健脑安神

食材

玉米粒200克，大米100克。

做法

1 大米、玉米粒淘洗后倒进粥锅，加入适量清水浸泡30分钟。

2 先用大火烧沸，再改小火熬煮至粥熟。

营养价值

玉米中含有多种维生素、膳食纤维、钙、硒、磷、铁、谷胱甘肽、不饱和脂肪酸等成分，能有效清除人体内的氧自由基，延缓细胞衰老，兼有降血压、降血脂、降血糖、健脑、抗衰、防癌等作用；与大米搭配熬粥食用，具有健脾养胃、强身健脑、清热排毒、润肠通便等功效，有助于改善人体脾胃失和、食欲不振、便秘、失眠、健忘、神经衰弱等症状，常食能增强免疫力，延年益寿。