第三章 仓储物流

第一节 现代仓储在物流中的作用

一、什么是仓储

仓储从字面上可理解为用仓库来储存东西，这个概念比较简单。书上也说明了商品的储存是指商品离开生产领域但在进入消费领域之前，处于流通领域时所形成的“停滞”。马克思在《资本论》中也说明过，在产品处于它从生产出来的过程和它进入消费过程之间的间隔期间，产品形成商品储存。

二、现代物流中仓储的意义

现代物流中仓储的意义表现在两个方面。

1．保持商品物质实体的有用性

在社会生产与生活中，经常会出现产品生产的节奏同产品消费的节奏不一致的情况，因此总会存在现在用不上或用不了或有必要留待以后使用的产品，那么为了在产品生产与消费的时间差距内保证产品的有用性，就必须要借助于仓储，这是仓储的最基本意义。

2．调节产品流通

随着经济的进一步发展，仓储的意义也在发生变化。我们知道，市场需求逐渐个性化、多样化，生产方式也逐渐向多品种、小批量的柔性生产方式转变，因此现代物流也必须适应多品种、小批量的特征，但多品种、小批量就意味着物流费用的上升，例如对运输来说，过多的小批量、零担运输必然导致高成本，所以在这里有必要通过仓储产品的集散作用来协调产品的流通过程，我们在后面将具体讲到仓储是如何来协调流通、降低成本的。

三、现代仓储在物流中的作用

1．仓储是现代物流不可缺少的重要环节

关于仓储对于物流系统的重要意义我们还可以从供应链的角度来进一步认识。从供应链的角度，物流过程可以看作由一系列的“供给”和“需求”组成，当供给和需求节奏不一致时，也就是两个过程不能够很好地衔接，出现生产的产品不能即时消费或者存在需求却没有产品满足，在这个时候，就需要建立产品的储备，将不能即时消费的产品储存起来以备满足后来的需求。供给和需求之间既存在实物的“流动”，同时也存在实物的“静止”，静止状态即是将实物进行储存，实物处于静止是为了更好地衔接供给和需求这两个动态的过程。

2．仓储能对货物进入下一个环节前的质量起保证作用

在货物仓储环节对产品质量进行检验，能够有效地防止伪劣产品流入市场，保护了消费者权益，也在一定程度上保护了生产厂家的信誉。通过仓储来保证产品质量主要有两个环节：一是在货物入库时进行质量检验，看货物是否符合仓储要求，严禁不合格产品混入库场；二是在货物的储存期间，要尽量使产品不发生物理以及化学变化，尽量减少库存货物的损失。

3．仓储是保证社会再生产过程顺利进行的必要条件

货物的仓储过程不仅是商品流通过程顺利进行的必要保证，也是社会再生产过程得以进行的保证。通过搞好仓储活动，发挥仓储活动连接生产与消费的纽带和桥梁作用，借以克服众多的相互分离又相互联系的生产者之间、生产者与消费者之间在商品生产与消费地理上的分离、衔接商品生产与消费时间上的不一致，以及调节商品生产与消费方式上的差异，使社会简单再生产和扩大再生产能建立在一定的商品资源的基础上，保证社会再生产的顺利进行。

4．仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段

虽然货物在仓库中进行储存时，是处于静止的状态，会带来时间成本和财务成本的增加，但事实上，整体而言，它不仅不会带来时间的损耗和财务成本的增加，相反它能够帮助加快流通，并且节约运营成本。在前面讲仓储的必要性的时候已经谈过仓储能够有效地降低运输和生产成本，从而带来总成本的降低。

5．仓储能够为货物进入市场做好准备

仓储能够在货物进入市场前完成整理、包装、质检、分拣等程序，这样就可以缩短后续环节的工作时间，加快货物的流通速度。

四、仓库的分类

从不同的侧面来分析，仓库可以有不同的分类标准，下面我们主要从以下几个方面来讨论仓库的分类。

1．按仓库用途来分类

仓库按照它在商品流通过程中所起的作用可以分为以下几种。

（1）采购供应仓库

采购供应仓库主要用于集中储存从生产部门收购的和供国际间进出口的商品，一般这一类的仓库库场设在商品生产比较集中的大、中城市，或商品运输枢纽的所在地。

（2）批发仓库

批发仓库主要是用于储存从采购供应库场调进或在当地收购的商品，这一类仓库一般贴近商品销售市场，规模同采购供应仓库相比一般要小一些，它既从事批发供货，也从事拆零供货业务。

（3）零售仓库

零售仓库主要用于为商业零售业做短期储货，一般是提供店面销售，零售仓库的规模较小，所储存物资周转快。

（4）储备仓库

这类仓库一般由国家设置，以保管国家应急的储备物资和战备物资。货物在这类仓库中储存时间一般比较长，并且储存的物资会定期更新，以保证物资的质量。

（5）中转仓库

中转仓库处于货物运输系统的中间环节，存放那些等待转运的货物，一般货物在此仅做临时停放，这一类仓库一般设置在公路、铁路的场站和水路运输的港口码头附近，以方便货物在此等待装运。

（6）加工仓库

前面在讲仓库的功能的时候已经讲过仓库的加工、支持功能，一般具有产品加工能力的仓库被称为加工仓库。

（7）保税仓库

保税仓库是指为国际贸易的需要，设置在一国国土之上，但在海关关境以外的仓库。外国企业的货物可以免税进出这类仓库而办理海关申报手续，而且经过批准后，可以在保税仓库内对货物进行加工、储存等作业。

2．按保管货物的特性分类

（1）原料仓库：原料仓库是用来储存生产所用的原材料的，这类仓库一般比较大。

（2）产品仓库：产品仓库的作用是存放已经完成的产品，但这些产品还没有进入流通区域，这类仓库一般附属于产品生产工厂。

（3）冷藏仓库：它是用来储藏需要进行冷藏储存的货物，一般多是农副产品、药品等对于储存温度有要求的物品。

（4）恒温仓库：恒温仓库与冷藏仓库一样，也是用来储存对于储藏温度有要求的产品。

（5）危险品仓库：危险品仓库从字面上就比较容易理解，它是用于储存危险品的。危险品由于可能对人体以及环境造成危害，因此在此类物品的储存方面一般会有特定的要求。例如，许多化学用品就是危险品，它们的储存都有专门的条例。

（6）水面仓库：像圆木、竹排等能够在水面上漂浮之类的物品，它们可以储存在水面上。

3．按照场库的构造来分类

（1）单层仓库：单层仓库是最常见的，也是使用最广泛的一种仓库建筑类型，这种仓库只有一层，也就当然地不需要设置楼梯，它的主要特点是：

①单层仓库设计简单，所需投资较少。

②由于仓库只有一层，因此在仓库内搬运、装卸货物比较方便。

③各种附属设备（例如通风设备、供水、供电等）的安装、使用和维护都比较方便。

④由于只有一层，仓库的地面承压能力都比较强。

（2）多层仓库：有单层仓库，必然对应的有多层仓库。多层仓库一般占地面积较小，建在人口稠密、土地使用价格较高的地区。由于是多层结构，因此货物一般是使用垂直输送设备来搬运。总结起来，多层仓库有以下几个特点：

①多层仓库可适用于各种不同的使用要求，例如可以将办公室和库房分处两层，在整个仓库布局方面比较灵活。

②分层结构将库房和其他部门自然地进行隔离，有利于库房的安全和防火。

③多层仓库作业需要的垂直运输重物技术已经日趋成熟。

④多层仓库一般建在靠近市区的地方，因为它占地面积较小，建筑成本可以控制在有效范围内，所以，多层仓库一般经常用来储存城市日常用的高附加值的小型商品。

⑤使用多层仓库存在的问题在于建筑和使用中的维护费用较大，一般商品的存放成本较高。

（3）立体仓库：立体仓库又被称为高架仓库，它也是一种单层仓库，但同一般的单层仓库的不同在于，它利用高层货架来储存货物，而不是简单地将货物堆积在库房地面上。在立体仓库中，由于货架一般较高，所以货物的存取需要采用与之配套的机械化、自动化设备。一般将存取设备自动化程度较高的仓库称为自动化仓库。

（4）简仓：简仓就是用于存放散装的小颗粒或粉末状货物的封闭式仓库，一般这种仓库被置于高架上。例如，简仓经常用来存储粮食、水泥和化肥等。

（5）露天堆场：露天堆场是在露天堆放货物的场所，一般堆放大宗原材料，或者不怕受潮的货物。

4．按建筑材料的不同分类

根据仓库使用的建筑材料的不同，可以将仓库分为钢筋混凝土仓库、钢质仓库、砖石仓库等。

5．按仓库所处位置分类

根据仓库所处的地理位置，可以分为码头仓库、内陆仓库等，这是根据仓库的地理位置赋予仓库的特性来进行的分类。

6．按仓库的管理体制分类

根据仓库隶属关系的不同，可以分为以下几类：

（1）自用仓库：自用仓库就是指某个企业建立的供自己使用的仓库，这种仓库一般由企业自己进行管理。

（2）公用仓库：这是一种专业从事仓储经营管理的，面向社会的，且独立于其他企业的仓库。

五、仓库的主要性能参数

仓库的最重要的两个性能参数是仓库的库容量和出入库频率。

库容量是指仓库能容纳物品的数量，是仓库内除去必要的通道和间隙后所能堆放物品的最大数量。在规划和设计仓库时首先要明确库容量。库容量可用“t”“m”或“货物单元”表示。

出入库频率表示仓库出入库货物的频繁程度，它的大小决定了仓库内搬运设备的参数和数量，出入库频率可用“t/h”或“托盘/h”表示。

除去以上两个主要参数外，决定仓库性能的还有以下一些因素和参数。如储存物品的特性；托盘及其辅助工具的尺寸；仓库的自动化程度；出入库平均作业时间；仓库约束条件（如运输条件、仓库高度、面积及地面承载能力等）等。

评价仓库经营效率的主要指标为库容量利用系数和库存周转次数。

库容量利用系数是平均库容量与最大库容量之比。由于这是一个随机变动的量，一般取它的平均值作为考核指标。

库存周转次数是年库存总量或年出库总量与平均库存量之比。对于生产性和经营性的仓库，库存周转次数越多说明资金周转越快。一些经营好的仓库可以达到每年24次以上，即不到半个月就周转一次。对于储备性仓库，库存周转次数不是一个重要指标。

其他的衡量指标还有以下几点：

（1）单位面积的库容量。这是总库容量与仓库占地面积之比。在土地紧缺、征用费用高的地方，它还是一个很重要的经济指标。

（2）全员平均劳动生产率。这是仓库全年出入库总量与仓库总人数之比。通常它取决于仓库的机械化程度。

（3）装卸作业机械化程度。这是指用装卸机械装卸货物的作业量与总的装卸作业量之比。

（4）机械设备的利用系数。这是机械设备的全年平均小时搬运量与额定小时搬运量之比。可用这个系数来评估机械设备系统配置的合理性。