鲜百合嫩鱼丁

材料

鱼肉400克，百合、白果、芹菜各适量，红辣椒少许

调味料

盐、鸡精各3克，料酒8克

制作方法

❶鱼肉洗净，切丁；百合洗净；白果去壳，洗净；芹菜洗净，切块；红辣椒洗净切片。

❷锅内注水烧沸后，分别放入百合、白果、芹菜、红辣椒、鱼丁煮熟后，捞起沥干装盘。

❸再向盘中加入盐、鸡精、料酒拌匀，即可食用。