生机饮食——给身体加“碱”的家庭妙法

想要保证自己有个良好的碱性体质，有个方法叫生机换生机。什么意思呢？生机饮食可防止体质酸化，使人充满活力、生机盎然，并且能换回一个崭新的身体，寻得失去已久的健康。生机饮食是一种无病保健、有病调养的天然饮食养生方法。

生机饮食，并非百分之百生吃，而是生熟参半，重视饮食的食疗功效。它能保留丰富的酵素与完整的营养素，故常被做成精力汤、生菜沙拉、果菜汁来吃。它能将酸性体质转变为健康的微碱性体质，因为生机饮食强调吃素，不吃荤食，鸡、鸭、鱼、肉等动物食品均属酸性食物，越吃体质越成酸性，致使百病丛生。生机饮食中的碱性食物，诸如芽菜、蔬菜、坚果、海藻等，要经常大量食用，而节制地进食豆类、谷类，那么，身体就会逐渐转变为碱性体质，使免疫力增强，不易生病。

生机饮食提倡吃发酵酸乳（酸奶），不吃动物性食品，不吃人工基因改造或污染的食品，尽量吃新鲜的食物。食物范围除了芽菜、蔬菜、水果、菇类、坚果、海藻、五谷杂粮，也不避食五荤（葱、蒜、韭、薤、芫荽）和香菇、木耳等。提倡食用小麦草、牧草以及各种草药，诸如紫草、左手香、小金英等，力求食物多样化