好的早餐是健康的第一步

人体经过一夜睡眠，体内储存的葡萄糖已消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，然而不少人并不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可忽视。是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响至关重要。

一般情况下，上午身体消耗的热量很多。而从晚餐取得的热能，满足不了次日上午对热能的需求。特别是青少年，肝脏还不能贮存大量的肝糖原，因此更容易出现热能不足的现象。如果不吃早餐，血糖减少，大脑功能将随之下降，注意力分散，精神不集中，使工作学习都不能正常进行。为了避免疾病的威胁并保持充沛的精力，最好的方法就是吃好早餐。吃好早餐，还要注意以下问题：

很多人因为早上赶时间而不吃早餐，殊不知，不吃早餐，容易患消化道疾病、胆结石，加速衰老，导致肥胖，影响儿童发育等

早餐的时间

早餐时间以早晨7:30左右为佳

早餐食谱

（1）幼儿的早餐常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。

（2）青少年比较合理的早餐是一杯牛奶、适量的新鲜水果或蔬菜、100克干点。（3）中年人较理想的早餐是一个鸡蛋、一碗豆浆或一碗粥、少量干点，适量的蔬菜。

（4）老年人的早餐除了牛奶和豆浆以外，还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化又含有丰富营养的食物。

早餐食品以温热、柔软为好