第5章 择吉(4)

其次，正月初三不可吃米等谷物。因为这一天是天上的谷仙过生日，吃了谷物，等于是跟谷仙过不去，谷仙会降下灾厄，让这家人在未来一年挨饿，以示惩罚。一般来说，很多人家为了避忌，初一、初二也不吃谷物，防止犯忌讳。正月期间，也不能吃汤饭或粥，以免未来一年没有饭吃，表示没饭碗的意思；不可以吃药，否则预示着未来一年将总得疾病；不能吃全鱼，要把鱼头鱼尾留下来，以示“年年有余”；不可以吃一刀杀不死的猪的猪肉，否则未来一年将灾厄缠身。

在一些说法上，人们也要有所避忌。一般来说，正月里打碎碗盘都不吉利，一旦出现此种情况，立刻要说“岁岁平安”，以保安康，否则未来一年都会有灾厄。下饺子时候，不能说“多了”或是“少了”，否则会让灶神听到，感到不快；吃鱼不能说“翻过来”，否则特别不吉利。

一些行为上的饮食方法或避忌，也可以趋吉避凶。吃饭的时候，如果有家人出远门，一定要备齐不在的人的碗筷，意思是团圆，没有缺口。过年的当口，女子不可以回娘家吃午饭，否则给娘家带来不幸。

生活篇

红色衣饰能带来吉祥吗

自古以来，中国人对红色就有着自然崇拜的心理。因为红色是太阳、血、火的颜色。崇红思想几千年来根深蒂固地存在于中国人的内心，例如旧式婚礼中的红嫁衣、红盖头、红蜡烛，新科的红榜，新年贴红对联，等等。不论何时何地，人们都要用红色来增添喜庆。中国人把红色视为喜庆、成功、忠勇和正义的象征，认为红色有驱邪护身的作用，可以驱魔驱鬼、辟邪消灾、带来好运。

红色驱鬼之说，来源于阳间、阴间之说。古人认为人死后鬼魂会去阴间，那里不见天日，所以鬼自然是怕太阳的，因为太阳为红色，所以鬼自然也怕红色的东西。人们就以红色来辟邪。例如本命年的时候，人们穿红色的衣服、裤子，特别是里衣，脚上穿红袜子“踩小人”，腰上系红腰带表示延年益寿。小孩过年的时候身穿红衣服、红夹袄，能够驱避鬼怪，防止被勾魂。女子穿红衣服，防止被鬼怪勾去魂魄做冥新娘。

既然红色可以驱鬼，自然就能为人们带来吉祥如意，保佑人们万事无忧。由此人们每逢逢年过节、婚嫁过寿，都会张灯结彩，贴满红纸和红喜，以示喜庆。

其实人们喜欢将红色衣饰等物品穿戴在身上，无非就是想图个喜庆，希望日子过得红红火火，至于红色是否能够驱鬼、带来吉祥并不重要，重要的是人们能够过上好日子。

为什么不能食用动物的血液和内脏

古人认为，动物的血液和内脏是生命的体现，寄托着动物的魂魄。人们相信，动物是有精魄的，因此能够成妖成魔，为不洁之物，所以带有其魂魄的血液和内脏是不可以食用的。吃到了肚子里，会将动物的魂魄也一并摄入。届时动物鬼怪一作乱，就会摄去人的心智，让人变得失心。因此古人在吃动物的肉时，会把其重要的五脏摘驱除，以避灾害。一些变了颜色的肉、一刀杀不死的动物之肉，说明有魂魄或妖魔附在上面，这些也被古人认为不吉利，不可以食用。

其实，古人不吃动物的血液和内脏也是出于卫生的考虑。动物的内脏和血液寄生着动物体内的大量细菌，肉食容易消毒，内脏和血液不容易清洁，所以古人不食动物血液和内脏。

人们在饮食方面应当避忌哪些事情

过年过节有很多饮食避忌，在人们的日常生活当中，饮食避忌也非常多。

从宗教方面来讲：许多宗教或民族对肉食都有一定的避忌，比如基督教徒不吃动物血液、信佛者不食肉、回族人不吃猪肉、锡伯人不吃狗肉、鄂伦春族不食熊头等。尊重他人的宗教习惯和民族习惯，是一种有教养的表现。

从日常行为来讲，古人认为釜鸣锅响是不详之兆。不过这也分时辰，以下是不同时辰釜鸣代表的意义。

子时釜鸣 (23：00-01：00)：主养六畜，平安大吉。

丑时釜鸣(01：00-03：00) ：主家宅富，贵大吉利。

寅时釜鸣 (03：00-05：00)：主家宅有，凶险之事。

卯时釜鸣(05：00-07：00)：主有客至，祸事者凶。

辰时釜鸣(07：00-09：00)：主田蚕收，成大吉利。

巳时釜鸣(09：00-11：00)：主财喜临，门自身吉。

午时釜鸣(11：00-13：00)：主有官非，消散者吉。

未时釜鸣(13：00-15：00)：主有凶祸，不祥之事。

申时釜鸣(15：00-17：00)：主有远客，行人至吉。

酉时釜鸣(17：00-19：00)：主远客来，行人回吉。

戌时釜鸣(19：00-21：00)：主有酒食，相会事吉。

亥时釜鸣(21：00-23：00)：主官非词，讼有理吉。

除了釜鸣多有不吉外，古人对于吃饭时摆放碗筷的方式也有讲究，例如筷子不可以竖插在饭碗里，因为这看起来像一个坟堆上竖立墓碑，乃是死兆，极端不吉利；不可以将筷子横放在碗上，这表示有横祸，特别是对于水上作业的人来说，此乃沉船之兆；不可以倒扣饭碗，因为古代时只有生病的人在喝完药之后，才将碗倒扣；忌讳手托碗底或手指扣着碗边，这是乞丐的形象；不可以剩饭，表示作践谷物，小孩子剩饭，长大会长麻子；吃饭时忌谈伤亡病死，大不吉利；吃饭忌伸懒腰，表示要遭受天谴；不可以只穿一只鞋吃饭，是对谷神的不敬，等等。

饮食方面的禁忌，不同民族的人均有不同，总而言之，人们在吃饭时不要有过于古怪的行为，本着遵照地方习惯、入乡随俗的观念，就是有礼貌的做法。

为什么不能对神灵便溺

历来屎尿等便溺秽物都是人们忌讳挂在嘴边的事物，因此，古人也将屎尿作为辟邪驱鬼的事物。例如俚俗认为，人们如果遇到“鬼打墙”时，冲着“墙”撒尿，会立刻赶走鬼怪。但是，屎尿对付鬼怪好使，也是亵渎神灵的一种东西。

过去人认为，便溺的时候女性不可以让男性看到，否则男性会倒霉，有横祸上身，要么会走一段霉运，女子会因此现失德失节，乃至失去性命。大解时不可以挠头，以为大解的一刻人的手指缝是裂开的，会散发毒素，伤及头部；小便时不可以说话，否则上下门皆开，口中进风邪，因此牙痛或头风。不可以在坟墓里便溺，否则会冒犯鬼怪，招致祸事或鬼附身；不可以在后门小解，会挡住财神的路；不可以在山野间随意大小解，会冒犯山神和土地神，让人迷失本性；不可对着北斗星、太岁星等重要星座便溺，否则是冒犯天神的举动，会遭致天谴。

可见，便溺在俚俗中也是有严格限制的。不过，便溺要去该去的场所，此乃常识，如果人们非要随性而为，实为不礼貌也不卫生的习惯。

为什么在古代行不与女人为伍

中国古代男尊女卑的思想，导致人们对女性的重视程度远小于男性。孔子一句“唯女子小人难养矣”，使女性地位低下这种观念深入人心。古代民俗认为，女性因生理习惯而成为不洁的生物，特别是在月经期和妊娠期的女性，更是不洁的象征。

出于对女性血气的避忌，男子在此期间不与女子接触，在出门旅行之时，也不与女性同船，以免翻船。做生意时不与女人为伍，以免触了霉头；看见尼姑要奔走相避，因为怕沾染晦气。

行军打仗时不可以让女人留在军中，因为女人的污秽会玷污战场上的神煞，影响士兵的情绪，对我方不利。即便是古代的军妓，也不可以与士兵同住一个屋檐下，都是远远地离开军队，单独居住。

古代男子认为有女子在身边，会因性欲而耽误正事，所以一般都会避忌在办大事时同女子一起去，或者与女子行房。

“行不与女人为伍”这种观念建立于封建思想之上，实为糟粕，不可尽信。

出门旅行如何选择吉日

中国人在选择吉日出行时，是根据数字崇拜原理的。在中国人看来，2、3、5、6、8、9、10是吉利数字。2为容易，3为活着，5为五行调和，6为财富，8为致富，9为长寿，10为美满。不过，腊月和六月是古人认为不宜出门办事的时间，俚俗认为，这两个月就连神仙也要忌讳，人类出门办事，别想着会得到保佑，不出事已经是万幸。其次，4、7为人们所不喜欢。4是“死”的谐音；7为“期”，象征到限，也就是不顺的意思，大为不吉利。

有句俗话说得好：“要出走，三六九；要回家；二五八。”意思是出门选择尾数为三、六、九的日子，回家选择尾数为二、五、八的日子。这是从数字崇拜而来的出门规矩。

当然，如果一手有本“老皇历”，只需翻一翻上面，便知哪一天宜出门。不过，一些人在出门办大事的时候，也会请师父根据自己的生辰八字和姓名配以日期推算，来计算出最适合出门的日子。

筷子应该如何使用

中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸（筋）”，远在商代就有用象牙制成的筷子。诺贝尔物理学奖获得者李政道在论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。”

筷子是中华民族传统文化的象征之一，人们经常会以玉筷相赠，寓意“快快乐乐，如意吉祥”。古人对于筷子的使用，也有很多别致的说法和严格的要求。

前文已经提到，吃饭时筷子不可直竖插在碗中，不可横在碗上。其实筷子的摆放还有很多说道。例如，不可以将筷子分开摆放在碗的两侧，呈两箸分离之状，这表示分别之意；不可以用筷子敲打饭碗，此乃乞丐的做法，表示人的一生将会受穷；不可以将筷子一端搭在碗边摆放，古人认为，只有亡灵才这样吃饭，生人这样乃是死相，容易招来灾厄；筷子忌讳一长一短，古人之人为，拿的筷子一长一短，便是死兆；忌讳用筷子剔牙，那是表示对客人的不尊重，同时也是不卫生的做法。

除此之外，用筷姿态也有忌讳。第一，忌讳“仙人指路”，这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，有“骂大街”之相，因为在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，带有指责的意思。第二，忌讳“执箸巡城”，指手里拿着筷子，若无人在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好，此乃无修养做法。第三，忌讳“品箸留声”，就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回嘬，并不时发出咝咝声响，此乃下贱之相。第四，忌讳“迷箸刨坟”，指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，就像盗墓刨坟的一般。第五，忌讳“泪箸遗珠”，是指用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤酒到其他菜里或桌子上。第六，忌讳“定海神针”，指在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜，是对同桌用餐人的一种羞辱。第七，忌讳左手拿筷子，俚俗认为，左手用筷子是典型的“左撇子”，与常人有所不同，这样用筷子的人多个性突出，不合群。第八，忌讳“颠倒乾坤”，即是筷子颠倒使用，是饥不择食相，为饿死鬼投胎。

过去人还忌讳拿筷子的位置过高或过低，过于处在顶端，表示此人将来婚嫁时离家甚远，无法得到父母的照应；拿筷的位置太低，表示将来嫁娶时离家太近，完全依赖父母，不能独立。同时，忌讳出现“落地惊神”之症，即是失手将筷子掉落在地上。俚俗认为，祖先长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，实乃大不孝。

为什么人们对灶房怀有敬畏心理

古人过年过节期间，均有祭灶神的习惯，人们对灶房具有很深的敬畏心理，这一切皆源于人们对火的敬畏和惧怕。因为灶房乃家中火的集散地。古语云：水火无情。如若得罪了“火之神明”，自然对家里是有害的。

由于灶房供有神灵、薪火集中的地方，所以倍显神圣，因此灶房中有很多禁忌。

1．忌用脚蹬或者随意坐在灶台上和旁边。

2．忌在灶口烤脚、袜子、靴子。

3．吃剩下的食物、骨头等不能扔进火里。

4．禁忌在灶台舂盐巴或在灶门前梳头。

5．禁忌随便摸、碰或挪动支锅石或三角脚，忌掏挖火灰。

6．忌在灶火旁边吐痰擤鼻涕或在火上倒水。

7．忌在火塘旁分娩，裸露身体，大小便或烧、洗脏东西。

8．熄灭灶火时忌乱敲打或用脚踏；刷锅时，忌用筷子敲锅沿、灶沿。

9．忌直接用脚跨越灶台，否则容易减寿。

10．忌妇女祭灶，否则是对灶神的不敬。

11．祭灶剩下的糖果，忌女孩食之。

12．在厨房中和灶台边忌骂人恶语。

以上行为皆是对灶神的一种亵渎，对火神的冒犯，人们如果随意为之，将会遭到上天的谴责。由于这种思想的存在，古人对灶房的敬畏心极重。现代人虽然很少注意这些，但是在厨房里做一些不良的举动，也是没有礼貌的行为。

说话交流时应注意的禁忌

逢年过节、婚庆寿宴，人们开口说吉祥言语的时候，都会选择祈福之言。这些讨吉利的话语该如何说，就有很多顾忌了。

例如，不能对小孩子说祝寿的话，不能跟老人提病丧的事情。过年时除夕之夜不可说鬼、蛇、死一类不吉利的话，如果小孩不慎道出，家人就以“说破不灵”来自解自消。参加婚宴时不可提“梨”，参加寿宴不能提“钟”。平时吃东西时要避忌，吃“梨”不可分梨，有“分离”之意。

不同民族的讨巧语言同样有一些禁忌。