照烧肉三明治套餐
主食 照烧肉三明治
汤粥 枸杞三黑糊
其他 花式蛋羹+草莓
照烧肉三明治
原料：黑麦吐司6片，里脊肉2/3条，生菜3张，红绿甜椒各1/2个
调料：料酒1汤匙，生抽2汤匙，照烧汁3汤匙
枸杞三黑糊
原料：黑豆1/3杯，黑米1/3杯，枸杞20粒，黑芝麻1/3杯
调料：方糖3小块
花式蛋羹
原料：鸡蛋3个
调料：盐3/4茶匙
营养早参考
日式风味的照烧肉三明治，合理搭配了蔬菜、肉、主食，不仅口感好，膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素、铁等营养素也被囊括其中。枸杞三黑糊可滋阴养肾，健脑益智，促进孩子身体发育。草莓富含氨基酸，能帮助抗疲劳，提高学习效率。
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头天晚上准备
1 里脊肉切成两大块，去除白色筋膜，再横向片成厚度约7毫米的肉片，用刀背在肉的正反表面轻轻剁松，倒入料酒和生抽，按揉均匀（如右图），送入冰箱冷藏腌制一夜。
2 黑豆洗净，浸泡一夜。黑米和枸杞一起淘洗干净，在另一容器里浸泡一夜。
3 生菜和红绿甜椒、草莓分别洗净，沥水。
次日早上完成
1 泡黑豆的水倒掉不要，将黑豆重新洗净，倒入豆浆机中，黑米、枸杞连同浸泡的水一起倒入豆浆机中，加入黑芝麻，补充水分到刻度线，接通电源，按下“五谷豆浆”按键，开始工作。
2 鸡蛋的蛋清和蛋黄分别盛入2个小碗里，取1茶匙蛋清加入蛋黄中，再分别打散。
3 蛋清中加1/2茶匙水，蛋黄中加2茶匙水，再各加少许盐，分别打匀，装入模子里，送进微波炉，用很低的火力转3～5分钟（根据自家火力，中间多观察几次，见蛋液凝固即可）。
4 平底锅烧热，倒入少许油，放入里脊肉片。
5 大火将两面快速煎至变色，倒入照烧汁，小火烧至入味。
6 甜椒切成细丝。
7 取1片吐司，上放2片里脊，再铺上生菜和甜椒丝，盖上另1片吐司，即成照烧肉三明治。
8 打好的枸杞三黑糊装杯中。三明治与微波蒸熟的蛋羹装盘。草莓装碟中。完成！
贴心小提示
1.照烧汁是一种日式风味调味汁，在大型超市可以买到。
2.新鲜的油麦菜生吃味道也很好，夹入汉堡中的效果不比生菜逊色。
3.肉排入锅前油要热一些，不然容易脱粉。