哮喘

中医认为，其病主要因外感邪气、七情内伤、饮食不节、房劳过度、失血耗气或气滞血瘀及心肾疾病所致。因此，哮喘病是肾、肺、脾等三脏虚弱之症。

不同症状表现

寒性哮喘 呼吸急促、喉中哮鸣有声、痰少、咯吐不爽、面色晦滞带青、天冷或受寒易发、形寒怕冷。

热性哮喘 气粗息涌、喉中痰鸣如吼、胸高胁胀、咳呛阵作、咯痰色黄或白、黏浊稠厚、排吐不利、烦闷不安、面赤、口苦、口渴喜饮、不恶寒。

哮喘缓解期 自汗、怕风、常感冒，每因气候变化而诱发，发前打喷嚏，鼻塞流清涕、倦怠、语言无力、吸气不利、劳累后哮喘易发、喉中常有轻度哮鸣音。

饮食宜忌

忌食食物有黄鱼、海米、虾、蟹、辣椒、汽水、黄豆、红薯、土豆、鲑鱼、肥肉、雪里蕻、芥菜、南瓜、米糟等。忌吸烟、喝酒。避免吃刺激性食物和产气食物。饮食忌过甜、过咸。

推荐食材

白萝卜（水煎代茶饮）、银杏或杏仁（煮熟或炒熟，每日10枚，忌生吃）、核桃仁、南瓜、干地龙（蚯蚓）粉、花椒、太子参、冬虫夏草、贝母、天花粉、白及、甘草等。

特效食疗方

丝瓜鸡汤煲

材料 嫩丝瓜150克，鸡肉250克，盐适量。

做法 丝瓜洗净，去皮，切块；鸡肉洗净，切块。将鸡肉、丝瓜放入煲内，加适量清水，煲45分钟，加入盐调味即可。

功效 清热化痰、止咳平喘。

柚子鸡汤

材料 柚子3瓣，公鸡1只，盐适量。

做法 公鸡去毛、内脏，洗净。将柚子肉放入鸡膛内，一起放入砂锅中，加适量清水，小火炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即成。

功效 此菜可化痰止咳、理气止痛。

寒性哮喘——温肺散寒，平喘化痰

寒性哮喘多为外感风寒侵袭入肺，或寒痰瘀滞于肺所为，使得肺失宣降，引发哮喘，病属阴证、寒证。中医提出“病痰饮者当以温药治之”，所以治疗寒性哮喘应温肺散寒、平喘化痰，使用的药物或食材，应以热性为主。

麻黄干姜粥

材料 麻黄、干姜各6克，甘草3克，粳米100克，葱花适量。

做法 粳米洗净，浸泡30分钟；将麻黄、干姜、甘草煎煮取汁。将粳米放入锅中，加药汁和适量清水，熬煮成粥，撒葱花即可。

功效 适用于寒性哮喘，伴感冒、发热、喘急胸闷、痰多稀白症状。

麻黄杏仁蒸梨

材料 梨50克，麻黄、川贝各5克，杏仁15克，冰糖适量。

做法 梨洗净，去核；麻黄、川贝均研成细末。将杏仁、冰糖及研好的粉末放入梨中，蒸熟即可。

功效 适用于寒性哮喘伴头痛、发热。

白萝卜子丸

材料 白萝卜子150克，生姜适量。

做法 白萝卜子洗净，蒸熟晒干，研成细末；生姜洗净，榨取汁液。在白萝卜子末中加入生姜汁调匀，做成绿豆大小的丸子。每次服10丸，每日3次。

功效 散寒定喘，适用于寒性哮喘。

杏仁猪肺生姜汤

材料 猪肺1个，杏仁8克，姜片20克，冰糖、料酒、盐各适量。

做法 将猪肺洗净，焯烫，切片。将猪肺、杏仁、生姜、冰糖、料酒放入砂锅中，加水炖煮至熟，加盐调味即可。

功效 适用于寒性哮喘引起的咳嗽、气喘等症。

生姜糯米粥

材料 生姜15克，糯米50克，盐适量。

做法 将生姜洗净，切成小粒（或丝）；糯米洗净，浸泡30分钟。将糯米、生姜粒放入锅中，加适量清水，小火熬煮至粥熟，加盐调味即可。

功效 温中散寒，适用于寒性咳喘。

热性哮喘——宣肺清热，豁痰止喘

热性哮喘是因风热犯肺，或是因肺有郁热等原因造成痰热互结、气道阻塞而引发的哮喘病，属阳证、热证。该病的特点是：痰热壅盛于肺。所以治疗时应宣肺清热、豁痰止喘，使用的药物或食材以寒性为主。

玄参桃仁汤

材料 玄参15克，桃仁8克，姜片适量。

做法 将玄参、桃仁、姜片放入锅中，加适量清水，小火煎煮取汁，饮用。

功效 适用于哮喘伴咳嗽痰多、黏稠色黄。

川贝雪梨膏

材料 川贝、杏仁、橘红、生石膏各20克，甘草10克，雪梨200克，冰糖、明矾各适量。

做法 将杏仁、生石膏、甘草、橘红放入锅中，煎煮取汁；雪梨洗净，去皮，去核，捣烂；川贝捣碎；明矾用清水化开。将雪梨、川贝、冰糖、药汁、明矾水装入大碗中，放入蒸锅，隔水蒸1小时即可。

功效 川贝既能化痰止咳，又能清热润肺，为治肺热咳喘的要药。《本草汇编》中记载“（川贝）治虚劳咳嗽，吐血咯血”。此膏适用于热性哮喘。

萝卜杏仁牛肺汤

材料 白萝卜300克，杏仁10克，牛肺250克，盐适量。

做法 白萝卜洗净，切片；牛肺洗净，焯烫，切片。将白萝卜、杏仁、牛肺放入锅中，加适量清水，小火熬煮至熟，加盐调味。

功效 清热平喘，适用于咳喘痰黄、口渴患者。

丝瓜粳米粥

材料 丝瓜50克，鸡蛋膜3张，粳米80克，盐、香油各适量。

做法 丝瓜洗净，去皮，切小块；鸡蛋膜煎水取汁，待用；粳米洗净，浸泡30分钟。将粳米放入锅内，加入鸡蛋膜汁和适量清水，熬煮至七成熟时，加入丝瓜同煮至熟，调入盐、香油，温热服用。

功效 止咳平喘、清热化痰、调和脾胃，适用于热性哮喘。

哮喘缓解期——健脾益气，补肾益肺

哮喘在缓解期时，多属虚证，或虚中夹实，饮食应以健脾益气、补肾益肺为主。中医认为，肺为储痰之器，脾为生痰之源。只有健脾益气、助运除湿，才能最终断绝体内的生痰之源。再者，虽然肺主气、司呼吸，但肾尚有纳气之功，所以需补肾益肺，将上浮之气受纳于内，以平哮喘。

猪肺虫草防喘汤

材料 猪肺1个，冬虫夏草10克，黄芪12克，红枣10个。

做法 猪肺洗净，焯烫，切片。将猪肺、冬虫夏草、黄芪、红枣放入锅内，加适量清水，炖煮至熟，饮汤食肺。

功效 益气健脾保肺，适用于哮喘缓解期之咳喘短气、自汗畏风等症。

百合枇杷藕片汤

材料 鲜百合、鲜枇杷各30克，莲藕100克，杏仁2克，白糖适量。

做法 莲藕洗净，切片。将百合、枇杷、藕片、杏仁加水熬煮至熟，加白糖即可。

功效 此汤能滋阴润肺、清热止咳。莲藕可健脾补虚；枇杷能润肺止咳。中医认为枇杷经历“秋荫、冬华、春实、夏熟”四个阶段，备“四时之气”，是“润五脏”的佳果，常被用作润肺和胃的健身补品。

南瓜红枣汤

材料 南瓜500克，红枣15个，红糖适量。

做法 南瓜洗净，去皮、瓤，切条；红枣洗净，去核。二者一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸，转小火煮至南瓜软烂，加红糖即可。

功效 补中益气、提高免疫力。适用于免疫力差、支气管哮喘、老年慢性支气管炎等患者。