麻酱素什锦

主料：白萝卜、圆白菜、黄瓜、生菜、白菜各50克。

配料：芝麻酱30克，酱油、醋、白糖、盐各适量。

做法：

1 将各种蔬菜切成细丝，用盐水浸泡2分钟左右。

2 捞出蔬菜丝，沥干，放入容器中。

3 将芝麻酱加凉开水搅拌均匀，调成调味汁。

4 在调味汁中，倒入酱油、醋、白糖、盐，搅拌均匀，淋在蔬菜丝上即可。

爽口秘诀：

1 白萝卜不要去皮，会有一点辣味，能促进食欲。

2 这道麻酱素什锦，还可以加些粉丝和胡萝卜丝，味道会更好。

新鲜的黄瓜颜色翠绿，刺小而紧密，清香四溢。

这道凉菜味道香浓，饱腹感强，适合减肥的人食用。