凉菜最爽口的家常菜
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拍黄瓜

主料:黄瓜2根。

配料:蒜4瓣,醋、香油、盐各少许。

做法:

1 将黄瓜放在菜板上,用刀背平拍,然后切成4厘米左右的段,倒入大碗中。

2 蒜剁碎,和其他配料调成调味汁倒入大碗中,和黄瓜段一起搅拌均匀即可。

爽口秘诀:越新鲜的黄瓜越好拍,味道也会更好。