海米黄瓜

主料：黄瓜2根，海米100克。

配料：蚝油、油、盐各适量。

做法：

1 海米浸泡2小时，捞出备用。

2 黄瓜切丁，倒入碗中，放入海米、蚝油、盐，备用。

3 油锅烧至冒烟后迅速关火，泼在海米、黄瓜丁上，搅拌均匀即可。

爽口秘诀：没有蚝油可以用老抽代替，然后加一点白糖调味。