第4章 坐好月子，健康一辈子(3)

橘子

橘子可以说全身都是宝，它的肉、皮、络、核、叶都有作用。橘子本身的营养成分也十分充足，它所含的维生素C和钙质较多。维生素C能增强血管壁的弹性和韧性，所以能防止出血。产妇在生孩子后子宫内膜有较大的创面，如果在平时吃些橘子，便可防止产后继续出血。钙是构成牙齿骨骼的重要组成成分，产妇适当吃些橘子，可以恢复在怀孕时出现的牙齿松动，并且橘子所含的营养能够通过乳汁把钙质输送给宝宝，从而促进宝宝的牙齿和骨骼的健康生长，适当地吃些橘子还可以防止新生婴儿发生佝偻病。橘子性平，味甘酸，有生津止咳、润肺、化痰、健脾、顺气等功效，但值得注意的是，很多人在食用橘子时会犯几个常见的错误：

第一，很多人在吃橘子时，喜欢将橘子剥得一干二净，只吃橘肉，这种吃法是不正确的。橘肉外面的白色经络学名叫“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血的功效，产妇食用了这些橘络，能有效地通乳，畅通乳腺管；第二，有的人在吃完橘子后，喜欢用新鲜的橘子皮来泡水喝，认为鲜橘子皮所含的营养很丰富，其实这是认识上的一个误区。橘子皮晒干后（陈皮）具有理气调中、燥湿化痰的功效，但是并不是只要是橘子皮就有这样的功效，鲜橘子皮中所含的挥发油较多，不具备陈皮那样的药效，相反，挥发油具有强烈的气味会刺激人体的肠胃，从而引发一些健康问题。所以，产妇吃橘子时要注意这一点，不能随便用橘子皮泡水喝。

除以上列出的蔬菜和水果之外，在月子期间，产妇还可以多吃莴笋、黄豆芽、海带、菠菜等新鲜蔬菜，吃山楂、桂圆、甘蔗、罗汉果、草莓、芒果、桃子、猕猴桃、葡萄等水果。总之，产妇可根据自己的口味，每日选择2～3种食用，每种蔬菜和水果不能过度食用以免造成营养缺失和一些不必要的不适。

月子期间吃蔬菜和水果要注意的是产后吃的蔬菜一定要新鲜，要富含维生素、矿物质，以补充产妇及宝宝对营养的需要；要富含纤维素，润肠通便，从而防止产后妈妈便秘。而且产妇吃的蔬菜水果种类要丰富，经常更换，不能太过于单一，这样有助于不同营养的吸收。

（4）营养滋补食物

产妇分娩后，一方面生产造成身体虚弱，另一方面因为照顾宝宝要付出很大的精力，因此，在此期间，产妇的营养必须全面且充足才能补充所消耗的精力和体力。那么，有哪些食物是可以用作产后滋补呢？

牛奶

中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身，生津润肠的作用。牛奶中含有丰富的钙，产妇喝了牛奶以后，宝宝会通过吮吸奶水吸收到更多的营养，从而促进宝宝身体的发育和健康成长。不过产妇要记得刚分娩完不要喝牛奶，因为牛奶容易引发胀肚，另外记得产妇不要喝冷牛奶，牛奶要加热后再喝，以免造成产妇和宝宝腹泻。

红糖

红糖除了具备糖的功能外，还含有多种维生素和微量元素如铁、锌、锰等，红糖的营养成分比白砂糖高很多。红糖的含铁量高，对于产后失血的产妇有很好的补血补气作用，它所含的多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出。但是红糖的饮用时间不宜过长，一般以产后7～10天为宜，一般饮用时间不能超过10天，因为饮用时间过长，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇产后继续失血；并且红糖含的热量很高，过量食用红糖会使产妇容易造成脂肪堆积，产生肥胖。

花生

中医认为，花生性平，味甘，所含的蛋白质和脂肪都很丰富。产妇适当地吃花生可以有效地缓解营养不良和便秘，尤其对产后乳汁分泌不足的产妇，食用花生有滋补气血、通乳增乳的作用。花生不但可以生吃、煮着吃，还可以做成粥和汤，做法丰富多样。

但是花生还有一个营养价值通常会被人们忽视，很多人在吃花生的时候，喜欢将花生肉外面的那层红外衣去掉，其实这是不科学的。花生有着调和脾胃、补血养血、降压降脂的功效，其中补血养血的作用就归功于花生肉外面的那层红衣。因此，在吃花生的时候，最好是连着红衣一起吃掉，这样营养成分才会更高。

小米

小米的营养价值很高，有“代参汤”的美誉，除了丰富的铁质外，小米还含有丰富的蛋白质、钙质、钾、纤维等多种营养成分。产妇在月子期间多食用小米可以防止消化不良，并且具有滋阴养血、健脾和胃、除热解毒的功效，可以帮助产妇尽快恢复体力。小米的做法也很简单，可以和多种配料一起做成美味可口的粥，但在煮小米粥时要注意小米的性质是碱性的，所以在煮粥时不需要放盐或者要少放；小米还可以做成不同种类的糕点，开胃又助消化。但是要注意的是，产妇的营养搭配要多样化，不能太过单一，以免造成营养缺失。

各类汤品

生活中常食用的汤品有鸡汤、鱼汤、肉汤等，汤品一般都浓缩了食物本身的营养成分，含有易于产妇吸收的蛋白质、矿物质等成分，不仅味道鲜美，刺激胃液分泌，提高产妇的食欲，还可促进产妇乳汁的分泌。在坐月子期间，产妇极易出汗，给新生儿哺乳也要耗费产妇大量的精力，喝汤可以补充产妇所需的营养和恢复体力。

但是要注意的是，正是因为汤品营养丰富，所以不宜长期食用。科学调查认为长期食用鸡肉，会导致产妇回奶，而且长期食用肉类产品会增加产妇体内的胆固醇从而导致肥胖，增加心脏病、脑血栓等疾病诱发的概率。并且产后不宜过早喝汤，产妇的家人认为产后喝汤可以使身体恢复得快，奶水也会充足，这种想法是片面的。过早的大量喝汤容易使产妇分泌大量奶水，而刚出生的婴儿胃容量很小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的奶水会使产妇的乳腺导管瘀滞，从而导致产妇乳房胀痛，不仅会增加产妇痛苦，还会影响正常哺乳。因此，产后喝汤也有讲究，不能盲目喝汤，科学的喝汤时间一般宜在产后一周前少喝，一周以后可以逐渐增加汤的量。

当然，除了牛奶、小米、花生、汤品外，产妇还可以食用的滋补食物还有黑豆、黑木耳、香菇、黄豆芽、萝卜、大豆等。这些都是产妇坐月子时首选的食物，在饮食中多食用这些食物可以使产妇身体恢复得快，宝宝发育得好。

2.坐月子不适宜吃的食物

在坐月子期间，产妇的身体需要补充大量的营养，但是，这并不意味着可以没有顾忌，什么都可以吃，有很多食物在月子期间是不适宜食用的。产后妈妈如果饮食不当，不但不利于产妇身体调理和恢复，并会直接对宝宝产生影响。因此，科学饮食对月子期间的产妇至关重要。那么，哪些食物列在月子期间禁止食用的名单上呢？

（1）辛辣刺激性食品要忌食

辛辣刺激性食物助内热，使产妇体内虚火上升，食用辛辣食物有可能会使产妇出现口舌生疮，便秘或痔疮等症状。同时辛辣食物会通过乳汁对新生婴儿产生不利的影响，使婴儿内热加重，哭闹不停。并且常吃刺激性食物会影响产妇的肠胃功能，长期对肠胃进行刺激会导致胃炎，引起便秘等问题。科学的饮食是在产妇的月子期间，产妇的饮食应该尽量清淡，尤其在产后5～7天之内，应该多食用软饭和蛋汤等带流质性食物，而不要吃过于油腻和麻辣的重口味食物，例如大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣温燥食物或调味香料。在坐月子期间也最好不要食用刺激性食品如浓茶、咖啡、酒精。这些食物和调料会影响产妇的睡眠及肠胃功能，使产妇容易燥热，并且对婴儿的健康和成长也不利。

（2）食用巧克力不要过量

很多女性都偏爱巧克力，但是要注意的是产妇在坐月子期间不能过量食用巧克力，因为巧克力所含的成分中有可可碱，这种成分会损伤婴儿的神经系统和心脏，会导致婴儿肌肉松弛，排尿量增加，使婴儿消化系统紊乱，并且会影响到婴儿的睡眠，会让婴儿情绪烦躁，哭闹不停。如果在产妇坐月子期间过量食用巧克力，婴儿就会通过母乳吸收这些不利成分。并且巧克力是一种含有高热量的食品，尤其脂肪含量很高，如果产妇过多地食用巧克力，不但会影响食欲，更会因为热量吸取过多而使身体发生肥胖。此外，因为巧克力成分中含有酪胺，酪胺属于活性酸，过多食用的话会引发头痛。因此产妇在坐月子期间不能因为贪恋一时的口福而毫无顾忌地食用过多的巧克力。

（3）过咸食品不要尝

过咸食物的典型代表有咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等，或者在饮食食物中添加过多盐分而导致食物过咸。坐月子期间产妇不宜吃过咸食物，因为过咸的食物中含盐量较多，可引起产妇体内水钠滞留，容易造成产妇身体浮肿。过咸的食物还会导致产妇血压上升，加重心脏的负担。产妇通过哺乳会将过多的盐分传递给新生婴儿，从而会导致婴儿体内的钠盐量过量。科学调查表示，如果身体吸收的盐分过多，会引起身体内的钾元素从尿液中丧失，钾元素丢失过多则会对心脏功能造成极大的伤害，严重者会引起心脏肌肉衰弱而导致死亡。尤其是新生婴儿身体的各个器官都还很弱小，功能还不齐全，吸入过多的盐分将对其产生不利的影响。营养专家认为，很多新生婴儿的“摇篮死亡”很有可能就是因为产妇在饮食中食用过多盐分而婴儿通过乳汁吸收导致的。因此，为了产妇和婴儿的身体健康，在坐月子期间的食物一定不能过咸，尽量保持清淡一点的口味。

（4）味精不要放

很多人喜欢在做菜的时候在食物中加点味精，觉得这样子会给食物提味，使食物吃起来口感更加美味。但如果是在产妇坐月子期间，味精最好暂时放置在一边。因为味精的主要成分谷氨酸钠会与婴儿体内的锌发生特异性结合，然后生成谷氨酸锌并随尿排出婴儿体外，从而会导致婴儿身体缺锌，引起新生婴儿发育不良、免疫力下降、智力发育落后等疾病。因此，为了宝宝的健康成长，在这个阶段应该尽量远离味精。

（5）生冷食品不要吃

如果产妇坐月子的期间在夏季，有的产妇便喜欢食用一些生冷的食物来刺激自己的味觉，比如说凉拌菜、冰激凌、冰水等，其实这样的做法对产妇和婴儿的身体健康都是有很大的不利影响，是应该避免的。产妇在生产后身体气血亏虚，应该多食用一些温补食物来调理气血。产妇食用生冷的食物会对体内的脾胃造成损伤，并会造成消化系统功能紊乱。产妇食用冰冻的食物或饮料可能会导致腹痛，并且不利于体内恶露的排出和瘀血的去除。新生婴儿的肠胃功能都相当柔弱，通过产妇的乳汁吸收了生冷食物会导致腹泻。因此，在坐月子期间，尽量不要食用生冷的食物。像牛奶等饮料最好也要加热了以后再食用，以免对产妇和婴儿的身体造成不适。

（6）油汤不要喝

传统观念认为坐月子的时候应该吃得越营养越好，其实“营养”这个概念不是指每天吃一只鸡、吃七八个鸡蛋，“营养”指的是科学合理的搭配，各种成分的均衡。产妇在坐月子期间，由于身体恢复和乳汁分泌的需要，会喝大量的汤，但要注意的是汤不能熬制得太过油腻，如果汤中的油分太多，会增加产妇奶水中的脂肪量，这样的话一方面产妇会因为脂肪过多不易消化，容易产生肥胖，诱发糖尿病、高血压等疾病；另外一方面新生婴儿的消化功能还不完备，奶水中过多的脂肪有可能会使婴儿肠胃不适拉肚子。因此油腻的汤不利于产妇和婴儿的健康。所以在给产妇熬制汤时不要放太多的油，在盛汤时也应该尽量去油，例如熬制鸡汤时可以把鸡皮去掉后再炖，或者炖好后用勺子将汤表面的浮油去掉。这样，不仅有营养，而且有助于产妇和婴儿更好地吸收。

（7）过硬、不易消化的食物应禁食

产妇生产后牙齿会出现一定程度的松动，这属于正常现象，不用担心。这是由于产后缺钙所引起的，因此在饮食方面也要考虑到这方面的因素，不要让产妇吃过硬的食物，如煮饭时水不能放太少导致米饭干硬，过硬的食物一方面会影响产妇的牙齿，另外一方面因为产妇生产后胃肠本身功能较孕前弱，加上坐月子期间运动量不多，因此肠胃的蠕动很弱，坚硬、油炸、油煎等不容易消化的食物，会不利于产妇进行营养吸收。

（8）回奶食物要少吃

除了上述7类食物，月子期间产妇在饮食方面还要注意的一个问题就是要了解哪些食物是会引起回奶的，因为过量食用回奶的食物会导致奶汁分泌减少甚至断奶，从而不利于新生婴儿的身体健康。

一般来说，影响回奶的食物主要有以下一些：韭菜、麦芽、香椿、乳鸽、麦片、麦乳精、生山楂等，这些食物可以少量食用，但是不能食用过量。另外，凉性、酸性、过咸的食物也会导致回奶。因此在月子期间的饮食中要注意不要过量地食用这些食物，以免造成不必要的困扰。