第3章 坐好月子，健康一辈子(2)

2.热性体质饮食宜忌

（1）热性体质特性

热性体质的人群主要有以下的症状：偏向于吃冰凉的食物或饮料，面红目赤，怕热，四肢经常发热，嘴巴总觉得干燥或觉得口中经常苦涩，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少并且色黄，舌苔黄或干，热性体质的人容易心烦气躁，做事比较冲动。

（2）热性体质形成的原因

热性体质有两种形式：阴虚性体质和湿热性体质，其中湿热型体质是比较常见的一种。湿热性体质是指体内湿热聚集，本质就是指湿与热同时存在的现象。“湿”包括内湿和外湿两种情况，也即内部原因与外部原因导致体内聚集湿气。内湿是一种病理性产物，它的形成主要是由于人体内部器官脏腑的正常功能失调。在生活中，如果消化不良，暴饮暴食，食用的食物太过于油腻等都会加重脏腑的负担，特别是身体器官中的脾最容易受到影响而停止工作。外湿形成的原因则是由于所处地区的气候潮湿或居住环境潮湿导致水分浸入人体而引起的。

“热”也是由多种因素引起的，比如说体内阳气过盛会产生热象；在饮食方面，偏向于辛辣刺激性的食物，或者喜欢吃大热大补的、味道厚重的、油腻的食物，此外热性的食物摄入过量也会使人体内的热量增加。

（3）热性体质适用食物

热性体质的产妇适宜吃些寒性食物或凉性食物用来清热解毒、祛湿，使体内达到阴阳平衡。

热性体质的产妇可以吃鱼汤、鸭肉、甲鱼、黄鳝等食物，蔬菜中热性体质的人可选番茄、苦瓜、百合、冬瓜、莲藕、竹笋、空心菜、卷心菜、苦菜、海藻等以降低火气。在水果的选择中可以吃甘蔗、香瓜、芒果、椰子、梨、西瓜、柿子、香蕉等寒性和凉性水果。

（4）热性体质忌食食物

热性体质产妇不宜吃太过油腻、辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜、大蒜等，以免引起体内上火。此外，热性体质的产妇不宜多吃荔枝、龙眼、榴莲等水果。

3.中性体质饮食宜忌

（1）中性体质特性

中性体质是介于寒性体质和热性体质中的一种体质，这种体质又称之为正常体质，是营养均衡、阴阳平和的一种体质，也可以说是一种理想体质。这类人群身体表现为不热不寒，身体各器官功能正常、食欲和睡眠质量好、身体抗病能力强等生理特征。

（2）中性体质形成的原因

体质状况达到中性也有两方面因素：一方面是先天性因素，体内的阴阳较为均衡；但是更加重要的是归功于后天的调理得当。

（3）中性体质饮食宜忌

中性体质产妇在饮食上较容易选择，没有什么特别的问题要注意。中性体质的产妇在饮食上基本也没有什么禁忌，按照正常人群进补即可。但如果要保持好中性体质，那么就要懂得中庸之道，饮食不能过冷也不宜过热，不能吃得过饱也不能总过于饥饿，在生活中应该多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，使体内的均衡能够继续维持。

新妈妈经验交流会

小宇在炎热的8月生下了可爱的宝宝，为了照顾小宇，小宇妈妈特意从乡下赶到城里来照顾女儿的月子生活。小宇妈妈是个传统的女人，在她看来，坐月子吃得越多越好，越营养越好，既有助于发奶，又能弥补生产给身体造成的损耗。所以小宇妈妈每天给小宇炖鸡汤和药膳，餐后还喝一些煮得浓浓的补药，这可让小宇着实发了愁。8月的城市像个大火炉，正常的人群在炎热的夏季胃口都相对欠缺，食欲不佳，更何况是小宇。小宇总希望能吃一些清淡、爽口的食物，可是她天天面对的不是鸡汤就是鱼汤这些营养丰富的食物，吃得太频繁了小宇有时候看见它们就觉得反胃。

这样的大补特补却没有出现小宇妈妈想要的效果，它们不但没有快速恢复小宇的身体，相反，小宇发现自己出现了不消化、反胃的现象，并且加上自己长时间躺在床上休养，小宇的体重直线上升，小肚腩冒出来了，又像怀孕了似的，产前苗条身材的小宇现在成了一个十足的“富婆”。这让小宇苦恼不已，但是看着妈妈为了自己忙上忙下，孝顺的小宇又不好推却妈妈的好意。

后来小宇在网上了解到，产妇在生产后进补时是不能盲目的，必须按照个人的体质进行营养的补充才能有效快速地恢复身体的各项功能。通过了解，小宇认识到自己是属于热性体质，于是她向妈妈说明了情况。小宇妈妈看到科学的分析也开始意识到自己给女儿盲目进补的方式确实不对，于是她专门去医院寻求了医生的意见，并且按照医生的嘱咐每天给小宇做一些热性体质的人群适用的食物。

果然，从那以后小宇的胃口明显好了很多，因为经常补充水果蔬菜和粗粮等，小宇觉得自己的身体得到了很大的康复，体重也渐渐地控制下来了。因此她不得不感叹：产后进补真的要因人而异啊！

第3节坐月子的饮食调理

坐月子期间，产妇的饮食搭配是很有讲究的，既不能大补特补，也不能使其缺乏营养；有些食物应该多吃，有些食物则要尽量避免。在这个特殊时期，产妇既要恢复身体健康，又要进行新生儿哺乳，吃得好不好，科不科学对产妇来说很重要。如何进行合理的饮食搭配，使产妇能在合适的阶段进行最大限度的补充、获得最好的效果是一门学问。本节就专门介绍一下在产妇的月子期间关于饮食方面的一些常识。

1.坐月子宜多食用的食物

有的食物对于正处在产后阶段的女人来说是十分有益的，产妇们可以根据自身的体质来进行适当的选择，从而使营养能得到最大程度的吸收。

（1）红色补血食物

产妇分娩时会流失部分血液，正常的阴道分娩失血量一般为100～150毫升，剖宫产的产妇失血量则在300毫升以上，而有的产妇在分娩时可能出现产后大失血，因此产后产妇的身体会十分虚弱，给产妇进行补血是一项很重要的任务。一般说来，红色食物多含有补血的功能，多食用红色食物对于产后补血是很有效果的。

红色食物在颜色上一般表现为红色、橙红色或棕红色。科学表明，多食用红色食物可以预防感冒，并且具有补血和缓解身体疲劳的作用，红色的食物能有效地增加产妇的食欲，并有美容养颜的作用。

红枣

红枣含丰富的钙和铁，对于贫血和骨质疏松有重要的作用。红枣具有补脾活胃、益气生津、调血解毒的作用，尤其适合产后产妇脾胃虚弱、气血不足者食用。在营养学家那里，红枣被视为是补血最常用也最简单的食物。除了补血，常食用红枣还可以起到很好的美容效果，因为红枣中含有大量的维生素，能促进皮肤新陈代谢，防止色素沉淀，使皮肤白皙细腻，从而达到美白祛斑、护肤美颜的效果。

红苹果

红苹果富含果胶、糖分和维生素C，自然医学认为红苹果可以抗腹泻，有效地缓解贫血和哮喘等症状。多食用红苹果还可以缓解神经系统紧张，促进产妇的睡眠。此外，苹果还被认为是减肥的佳品，因为在苹果的营养成分中几乎不含有脂肪，热量很低，对于产后在床上静养、缺乏运动的产妇来说，吃苹果是保持产妇的体型、保持好身材的优选途径。

番茄

番茄，即西红柿，除了可以补血外，番茄中含有的番茄红素和大量抗氧化剂能够降低患上慢性疾病的危险。另外番茄还具有提神、助消化和抗炎的作用。

在选择番茄时要注意的是，不要挑选有赘物的番茄，更不要食用有赘物的番茄，因为多出的赘物是番茄因病生的肿瘤。并且产妇最好也不要吃没有成熟的番茄，因为没有成熟的番茄中有大量的毒番茄碱，产妇食用后，很可能会出现恶心、呕吐的症状。此外，产妇更不要空腹吃番茄，因为番茄中所含有的胶质、柿胶粉等营养成分容易与体内的胃酸引起化学反应，结成不易溶解的块状物，从而引起产妇腹痛和其他不适症状。

红萝卜

红萝卜所含的营养成分中包含大量的红萝卜素，可促进人体内血红素的增加，从而对治疗产后贫血有很好的效果。并且，红萝卜中含有大量的铁元素，有助于促进补血。此外，红萝卜还有补钙、助消化、排毒养颜的作用。对于长时间在电脑前面工作的上班族来说，经常食用胡萝卜可以缓解眼睛疲劳和眼部干涩，让双眼保持明亮健康。

除以上列出的几种红色食物，产妇在月子期间还可以多吃的红色食物有牛肉、羊肉、马齿苋、樱桃、荔枝、红豆、西瓜等，它们几乎都富含大量铁质，可以有效地起到补铁、补血的作用，有益产妇身体健康。

（2）温和热补食物

产妇分娩后身体虚弱，不仅要补血，而且还要补气。气血不足的人会出现面色苍白，经常出汗、舌苔淡白、脉搏虚弱等症状，因此，适当地食用一些温和热补的食物是很有必要的。产妇在饮食中注重温和热补食物的摄取有助于提高产妇对疾病的抵抗能力，促进产妇的睡眠，使产妇面色红润、精力充沛等。以下是对几种温和补气的食物的介绍以供选择：

粳米

粳米性平，味甘，能补中益气，它含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，并且做法简单多样。粳米与其他材料配合可以做成多种多样的粥，也可以做成糕点，对产妇来说，既可以补气，又可开胃助消化。尤其是如果产妇是在夏季坐月子，经常会觉得食欲不振，用粳米做成美味可口的粥和糕点可以让产妇胃口大开，食欲好了，那么产妇的营养就不会缺失，产妇的健康也会得到相应的保证。

鳝鱼

鳝鱼性温，味甘，补益血，适用于产后恶露淋漓，血气不调。鳝鱼含有丰富的卵磷脂、维生素A、蛋白质、钙等营养成分，能有效地补充产妇所需的多种营养物质。鳝鱼身体里含有一种独特的物质，这种物质是鳝鱼所独有的，即鳝鱼素，它有着清热解毒、润肠止血、健脾等多种功效，是适用于产后进补的正确选择。并且鳝鱼所含的脂肪较少，对于产妇来说不容易使身体发胖，从而保持良好的体型。

麻油

中医学认为麻油性味甘、凉，具有补肝肾、养精血、润肠燥、强筋骨、益气力等功效，在饮食中食用麻油可以有效地促使产后妈妈增加乳汁的分泌量以及防止产后掉发和断发。此外，它内含油酸、甘油酸、棕榈酸、花生酸等多种甘油酯，富含叶酸、蔗糖、蛋白质、钙等多种人体所需的营养成分，可以有效地补充产妇体力，防治产后虚弱。宝宝通过乳汁吸收产妇所摄取的营养，可以帮助宝宝骨骼和脑部正常发育。

在食用麻油时，有个问题要注意：一般用炒焦的芝麻所提炼出来的黑麻油，闻着很香，但是产妇吃了极易上火和燥热，所以在选择麻油时一定要谨慎，尽量不要买用炒焦的芝麻提炼出来的黑麻油，而是最好采用100%纯正低温慢火烘焙出来的黑麻油来料理产妇所食用的食物，这样配出来的才更健康。

生姜

姜味辛，性温，能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。姜有多种功效，它可以使人体的血管扩张，加速人体的血液循环，促使身上的毛细孔张开，带走身上多余的热量，在带走热量的同时，还可把身体内的病菌和寒气一同带出。对于寒性体质的产妇来说，在食物中添加一些姜片或姜丝可以驱走体内的寒气，使身体达到平衡。尤其是当产妇坐月子的时期在冬季或者长时期坐在空调房里的时候，适量吃点生姜可以及时有效地消除因体内寒气过重造成的各种不适。

并且生姜的吃法很多，可以喝姜汤、吃姜粥，做菜时当成配料能有效地促进食欲，帮助产妇消化。但是值得注意的是在做菜时生姜需要“爆透”（即爆至姜的两面均皱起来，不过不可爆焦），否则味道会太刺激，从而会引起产妇上火、咳嗽等不适。

除以上详细介绍的几种温补食物之外，月子期间产妇还可食用的温补食物还有羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、龙眼肉、荔枝、山楂、胡桃、乌梅、葡萄、蜂蜜、蚕豆等。

（3）保健蔬菜水果

月子期间应该多吃蔬菜水果，因为产妇身体健康的恢复和乳汁分泌都需要更多的维生素和矿物质。维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用，因此，多吃蔬菜水果可以有效地补充产妇体内的维生素C。水果蔬菜中含有的大量膳食纤维则可以防止产妇在月子期间发生便秘或排便困难的问题。可以说，蔬菜和水果是妇女产后必不可少的食物。那么，在坐月子的时候应该多吃哪些蔬菜和水果呢？

莲藕

莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，味甘，性凉（熟莲藕性温）。莲藕做法简单，既可以生吃，又可以熟炒，还可以炖汤，并且营养丰富。生吃莲藕可以清热解渴，解烦止呕；熟的莲藕能健脾开胃，益血补心，有效促进新妈妈乳汁的分泌，对于产后乳汁分泌不足的产妇有很好的效果，有助于产后妈妈对新生儿的喂养。

黄花菜

黄花菜中含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，适合产妇在月子期间食用，能够有效地缓解腹部疼痛等症状，提高产妇的睡眠质量，对于产后乳道阻塞的妈妈来说，食用黄花菜对产后通乳也有很好的疗效。在食用时要注意，最好用干的黄花菜做菜，因为新鲜的黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，这种物质如果处理不得当，对于人的身体是有害的，而在使用干黄花菜做菜时要先用水浸泡一下，这样做出来的黄花菜才更健康。

香蕉

香蕉是我们日常生活中很常见的一种水果，也是营养非常丰富的一种水果。香蕉中含有大量的纤维素和铁质，有通便补血的作用。一般情况下，月子期间因为体质虚弱和疲劳，产妇多喜欢卧床休息，运动量很少，所以产妇胃肠蠕动较差，常常会发生便秘，加上产后产妇失血较多，需要补血，所以产妇适当地吃香蕉能防止产后便秘和产后贫血。

但是应该注意的是，香蕉属于寒性水果，所以比较适合热性体质的产妇食用，而体质偏于虚寒的产妇则应该避免吃，或者尽量少吃。另外即使是热性体质的产妇，香蕉也不能多吃，过量吃香蕉会引起体内微量元素比例失调，从而对产妇身体健康造成危害。此外没有成熟的香蕉也不能吃，因为没有熟透的香蕉不但不会起到通便的作用，反而会引起产妇便秘，所以在购买香蕉时要注意不要挑选还没有成熟的香蕉。