制法：
1.豆腐洗净切片，小白菜洗净从中间掰成两半，姜切成丝。
2.锅内加入适量植物油后烧热，放入豆腐中火煎，两面煎黄后，盛出备用。
3.锅内倒入少许植物油，爆香姜丝，加入小白菜迅速翻炒1分钟。
4.放入煎好的豆腐，调入盐，翻炒均匀，撒上葱花就可出锅了。
食材
豆腐200克，小白菜100克，葱、姜各适量，盐、植物油各少许。
热量表：每100克小白菜含热量62.79千焦，豆腐为339.05千焦。
温馨贴士
小白菜炒豆腐，口感鲜嫩，清香，有利于增强食欲。
