主料 胡萝卜150克，去皮青笋100克，粉丝50克。
调料 盐、鸡精各1克，红油25克，香油5克，白糖5克。
做法
1.将粉丝用温开水浸泡至软。
2.将胡萝卜、去皮青笋洗净，切成0.2厘米粗、10厘米长的细丝，放入冷水中浸泡，捞出，沥干，盛入盘中。
3.将盐、鸡精、红油、香油、白糖调匀制成调味汁。
4.将调味汁淋在胡萝卜丝、青笋丝、粉丝上拌匀即可。
