日本研究人员通过动物实验证明：长期高蛋白饮食者易患膀胱癌。
经过研究发现，因为高蛋白质中含有可能诱发膀胱癌的亮氨酸，其直接破坏了正常细胞，而且它们会对受到致癌物质损伤的细胞的癌化起促进作用。
研究人员指出，在南瓜、番茄和胡萝卜等绿色和黄色蔬菜内，含有大量维生素A的衍生物，能够有效抑制早期膀胱癌。
