本章知识点：了解食品工厂厂址选择需要考虑的各种因素；掌握食品工厂厂址选择的原则与方法；了解食品工厂总平面设计的任务和内容；掌握总平面设计的原则和方法；掌握总平面设计的形式和步骤；掌握总平面布置图绘制的...