第11章 食品工厂工艺设计(6)

（2）对于自动化程度较高的工序，即以机器生产为主的工序，根据单元设备所需的劳动工日来计算，用P2表示每班所需人数，则计算如下：

P2（人/班）=∑KiMi（人/班）

式中：Mi——...