缤纷鲜果优格汇

准备时间 5min

烹饪时间 2min

>>材料

菠萝200克，橙子100克，猕猴桃100克，苹果50克，杏仁30克。

>>调料

原味酸奶100克，蜂蜜10毫升。

>>做法

1 菠萝纵向切成两半，用小刀沿菠萝皮取出果肉，在盐水中浸泡10分钟，切丁，菠萝皮作为容器备用。

2 橙子横向切开一分为二，去皮后切片（图1），再改刀切丁；猕猴桃去皮（图2），切丁；苹果去皮，切丁备用。

3 杏仁用刀拍一下，切碎备用（图3）。

4 把所有水果丁装入菠萝容器中，倒入酸奶（图4）和蜂蜜，拌匀即可。

>>操作要领

a 将菠萝果肉放入淡盐水中浸泡后再食用，不仅可以减少或避免易使人“过敏”的菠萝蛋白酶，而且可以去掉菠萝的苦涩味，使其味道更加香甜可口。

b 原味酸奶也可依口味换成各种果粒酸奶。

c 这道沙拉放在冰箱里冷藏后食用，口感更加清爽。

食材贴士