葱白牛肉
准备时间 5min
烹饪时间 10min
>>材料
牛肉400克，葱丝30克。
>>调料
生抽15毫升，盐4克，香油少许。
>>做法
1 牛肉洗净（图1），切成0.5厘米的厚片（图2）。
2 锅中放水，下牛肉，烧开后撇去浮沫，牛肉焯熟后捞出。
3 牛肉稍凉后，切条，与葱丝一起装盘（图3），倒入生抽（图4）、盐（图5）和香油（图6），搅拌均匀，放置15分钟入味后即可食用。
食材贴士
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面非常适宜。
